Panecillos de levadura y yogur
Los rollitos de levadura con yogur son un pan lacto ovo vegetariano . Una porción de este plato contiene alrededor de 4 g de proteína , 6 g de grasa y un total de 151 calorías . Esta receta sirve para 24 personas y cuesta 20 centavos por porción. 1 persona consideró que esta receta era deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos . Esta receta de Taste of Home requiere harina, bicarbonato de sodio, mantequilla y yogur. A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación de 28 % . Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares son Pan de levadura con manzana de otoño , Pan integral sin levadura y Pizza integral sin levadura con ajo asado, batatas y cebollas .
Instrucciones
En un bol grande, combine la harina integral, 1/2 taza de harina común, la levadura, la sal y el bicarbonato de sodio. En una cacerola a fuego lento, caliente el yogur, el agua, la mantequilla y la miel a 120°-130°.
Vierta sobre los ingredientes secos y mezcle bien. Bata a velocidad media durante 3 minutos.
Agregue suficiente harina común restante para formar una masa suave.
Colóquela sobre una superficie enharinada; amasar hasta que quede suave y elástica, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Colóquela en un recipiente engrasado, dándole vuelta una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje que crezca en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Golpear la masa. Colocarla sobre una superficie ligeramente enharinada y dividirla en bolas de 2 pulgadas.
Enrolle cada pieza hasta formar una cuerda de 10 pulgadas. Para formar rollos con forma de S, enrolle cada extremo de la cuerda hacia el centro en direcciones opuestas.
Colóquelos en bandejas para hornear engrasadas, separados por 3 pulgadas. Cubra y deje reposar hasta que doble su tamaño, aproximadamente 30 minutos.
Hornee a 400° durante 15 minutos o hasta que esté dorado.
Pincele las partes superiores con mantequilla derretida mientras aún estén calientes.
Retirar de los moldes y colocar sobre rejillas para enfriar.