Panceta de cerdo enrollada con relleno de albaricoque y miel herby

Panceta de cerdo enrollada con relleno de albaricoque y miel herby
Panceta de cerdo enrollada con relleno de albaricoque y miel toma aproximadamente 3 horas y 35 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 130 g de grasa y un total de 1378 calorías. Para $2.85 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Muchas personas hicieron esta receta, y 208 dirían que llegó al punto. Es traído a usted por BBC Good Food. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Si tienes tomillo, perejil, hojas de salvia y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 84%. Tratar Asado De Cerdo Enrollado Con Relleno De Ciruela Y Albaricoque, Lomo de cerdo enrollado con relleno de mora, limón y albaricoque seco, y Carne de cerdo enrollada con ajo herboso con ensalada de manzana para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén pequeña.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue la cebolla y cocine durante 10 minutos hasta que estén doradas. Recorte alrededor de 100 g de la carne de cerdo, de la carne, pero si el carnicero ha dejado un trozo de carne en un lado donde las costillas se han eliminado, deja que te ayudará a rodar. Mezcle los aderezos de cerdo en un procesador de alimentos, luego incline en un tazón las hierbas, el pan rallado, los albaricoques, la cebolla y 2 cucharadas de aceite, sazone y mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
Migas De PanMigas De Pan
AlbaricoqueAlbaricoque
HierbasHierbas
CebollaCebolla
CarneCarne
CerdoCerdo
CostillaCostilla
RolloRollo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
TazónTazón
3
Voltea la panceta de cerdo con la piel hacia arriba. Con un cuchillo afilado o un cuchillo Stanley, puntee la piel a intervalos de 1 cm y frote la sal marina por todas partes. Voltea la panceta de cerdo y sazona un poco más, luego aplica la miel sobre la carne.
Ingredientes que necesitarás
Panceta De CerdoPanceta De Cerdo
Sal MarinaSal Marina
MielMiel
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
4
Coloque el relleno en el centro, luego junte los 2 extremos y ruede firmemente. Voltea el cerdo para que los extremos se junten por debajo. Ata el cerdo enrollado con cuerda de cocina para asegurar.
Ingredientes que necesitarás
RellenoRelleno
CerdoCerdo
RolloRollo
Equipo que necesitarás
Cordel De CocinaCordel De Cocina
5
Coloque la carne en una rejilla de alambre en una lata para asar y transfiera a la nevera, sin tapar durante unas horas o hasta 24 horas, para que la piel tenga tiempo de secarse y la carne adquiera los sabores del relleno.
Ingredientes que necesitarás
RellenoRelleno
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Estante De AlambreEstante De Alambre
6
Calentar el horno a ventilador de 220C/180C / gas
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Frote la carne de cerdo con el aceite restante y un poco más de sal marina. Asar en el centro del horno durante 30 minutos. Baje el horno a ventilador de 180C/160C / gas 4 y continúe cocinando durante 2 horas. Finalmente, vuelva a encender el horno a 220C / 200C ventilador / gas 7 para que la piel quede crujiente durante otros 30 minutos. No se preocupe si su cerdo se ve oscuro por fuera, seguirá siendo jugoso y delicioso en el medio.
Ingredientes que necesitarás
Sal MarinaSal Marina
CerdoCerdo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
HornoHorno
8
Retirar del horno, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 45 minutos antes de tallar. Si su piel no se vuelve crujiente, coloque la articulación debajo de una parrilla caliente durante unos minutos, rodándola hacia un lado para que los lados estén agradables y crujientes, solo vigílela, ya que se quemará fácilmente.
Ingredientes que necesitarás
AparecerAparecer
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
Papel De AluminioPapel De Aluminio
HornoHorno
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 35 min.
Porciones6
Puntuación de Salud20
Revista