Pan Plano con Espárragos, Fontina y Cebollas en Escabeche

Name: Pan Plano con Espárragos, Fontina y Cebollas en Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rebanadas de espárragos (1/2 pulgada) (aproximadamente 8 onzas); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina de maíz, dividida; 1 1 cucharada de orégano seco aceite de oliva extravirgen; 1 receta de Masa de Pan Plano; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 3/4 taza de queso fontina rallado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cabeza de ajo entera; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, dividida; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja cortada verticalmente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne

Si 44 centavos por porción cae en su presupuesto, Pan plano con Espárragos, Fontina y Cebollas en escabeche podría ser un súper vegetariano receta para probar. Una porción contiene 62 calorías, 3g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 12. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra espárragos, vinagre de vino, cabeza de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pan Plano a la Parrilla con Pesto de Espárragos y Fontina, Tacos de Espárragos Carbonizados con Adobo Cremoso y Cebollas Rojas en Escabeche, y Pan Plano italiano (Piadina) con Fontinano y Jamón para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la piel de papel blanco de la cabeza del ajo(no pele ni separe los dientes). Cubra el ajo con aerosol para cocinar. Envuelva la cabeza de ajo en papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Clavo

Ajo

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee a 400 por 45 minutos o hasta que estén tiernos; enfríe 10 minutos. Separe los dientes; exprima para extraer la pulpa de ajo. Deshazte de las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Extraer

Clavo

Ajo

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle la pulpa de ajo y el aceite de oliva en un tazón pequeño, revolviendo hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente el horno a 50

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una piedra para pizza en la rejilla inferior del horno. Precaliente la piedra de pizza 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Horno

Combine la cebolla, el vinagre y 2 cucharaditas de sal en un tazón; deje reposar 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire 1 taza de la mezcla de cebolla con una cuchara ranurada; reserve. Reserve el resto de la mezcla de cebolla para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Cocine los espárragos en agua hirviendo durante 2 minutos o hasta que estén crujientes y tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Escurrir y enjuagar con agua corriente fría; escurrir. Seque con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Dividir la masa por la mitad. Trabajando con 1 mitad a la vez (cubra la masa restante para evitar que se seque), enrolle la masa en un círculo de 11 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Coloque la masa en una bandeja para hornear (o bandeja para rollos de gelatina) espolvoreada con 1 cucharada de harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Pasta

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén

Esparza la mitad de la mezcla de ajo sobre la masa. Cubra con 1/2 taza de mezcla de cebolla y 3/4 de taza de espárragos, dejando un borde de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Ajo

Extender

Pasta

Cebolla

Espolvorear con 6 cucharadas de queso. Deslice la masa cubierta sobre una piedra para pizza precalentada, usando una espátula como guía.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pasta

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Espátula

Hornee a 500 por 8 minutos o hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar de la piedra para pizza con cáscara de pizza.

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Coloque la pizza en una tabla de cortar; espolvoree con 1/8 de cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cortar en 6 cuñas. Repita el procedimiento con la masa restante, 1 cucharada de harina de maíz, mezcla de ajo, 1/2 taza de mezcla de cebolla, 3/4 taza de espárragos, 6 cucharadas de queso y 1/8 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Harina De Maíz

Queso

Ajo

Pasta

Cebolla

Sal