Pan Plano Argelino

Name: Pan Plano Argelino
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de trigo integral finamente molida (preferiblemente de trigo integral atta indio o King Arthur); 1 1 libra de calabacín, comino molido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva dividido; 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 1 libra de calabacín, pimentón dulce; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X

Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 11g de grasa y un total de 187 calorías. Esta receta sin gluten, fodmap y vegana sirve 12 y cuesta 57 centavos por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimentón, agua, cúrcuma y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta partitura no es tan estupenda. Similar recetas Pan Plano de Verduras Asadas de Arce y Tocino Crujiente para el Fabuloso Desafío de Pan Plano, Borek Argelino, y Garantita (Pastel de Garbanzos argelino).

Instrucciones

Mezcle la harina, la sal y 2 cucharadas de aceite en un tazón grande. Mezcle lentamente el agua hasta que se forme una masa suave. Si es necesario, agregue más agua 1 cucharada a la vez. Gire la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar, espolvorear con suficiente harina para mantener la masa se pegue, hasta que quede suave y elástica, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Forme una bola de masa y cubra con 2 cucharadas de aceite en un tazón. Cubra el tazón con envoltura de plástico y deje reposar la masa a temperatura ambiente tibia durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

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Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Mezcle el comino, el pimentón, la cúrcuma y el 1/4 de taza de aceite restante en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Pimentón

Comino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Divida la masa en 12 piezas iguales y, manteniendo las piezas restantes cubiertas con envoltura de plástico, aplane 1 pieza de masa en un disco.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

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Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Extienda el disco lo más fino posible (en una ronda de 9 pulgadas) sobre una superficie ligeramente enharinada con un pasador de madera de 6 pulgadas o un rodillo.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Extienda 1 cucharadita de aceite especiado en la masa con las yemas de los dedos, luego enrolle firmemente en un cilindro largo y enrolle en una espiral apretada.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pasta

Rollo

Aceite De Cocina

Transfiéralo a una hoja grande de papel pergamino, luego cúbrelo con papel plástico.

Ingredientes que necesitarás

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Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Envoltura De Plástico

Haz 11 espirales más de la misma manera.

Pegue otra hoja de pergamino a una superficie de trabajo y sobre ella extienda 1 espiral de masa en una ronda de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Caliente una sartén o plancha de hierro fundido grande y seca a fuego medio hasta que esté caliente, luego cocine el pan plano, volteándolo una vez, hasta que se infle y se dore en partes, de 3 a 4 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pan Plano

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo a un plato y cúbrelo con un paño de cocina.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Extienda y cocine 11 panes planos más, apilándolos en el plato.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Chardonnay del Río Margaret del Cabo Mentelle ' 05

Ingredientes que necesitarás

Chardonnay

* Los panes planos son mejores cuando están recién hechos, pero se pueden cocinar 1 día antes, luego se enfrían y se guardan, envueltos en papel de aluminio, a temperatura ambiente. Recalentar (en papel de aluminio) en un horno de 177° o en una olla al vapor durante unos 10 minutos.* Las espirales de masa se pueden estirar (pero no se pueden cocinar) 1 día antes y refrigerarse, en capas entre láminas de envoltura de plástico, luego se envuelven firmemente, en una bandeja para hornear. Llevar a temperatura ambiente antes de cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear