Pan Frito Navajo con Chile
La receta de Pan Frito Navajo con Chile está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un súper sin lácteos opción para los amantes de la comida americana. Este pan tiene 579 calorías, 31g de proteína, y 22g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.84 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Una mezcla de aceite de oliva, pasta de tomate, cebollas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 69%. Tratar Pan Frito Navajo, Tacos Navajo de Mamá y Pan Frito Indio, y Tacos Navajo de Mamá y Pan Frito Indio para recetas similares.
Instrucciones
PREPARA EL CHILE: En un tazón a prueba de calor, cubre el ancho con 2 tazas de agua hirviendo.
Ponga los porcini en un tazón pequeño y cubra con la 1 taza restante de agua hirviendo.
Deje ambos en remojo hasta que se ablanden, unos 20 minutos.
Retire el ancho del líquido de remojo y deseche el tallo y las semillas. Corte finamente el chile; reserve el líquido de remojo. Frote los porcini para eliminar cualquier grano y córtelos finamente; reserve el líquido de remojo.
En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que esté casi ahumado.
Agregue la mitad del búfalo molido en una capa uniforme y sazone con sal y pimienta. Dorar la carne a fuego alto durante 3 minutos sin remover; dejar la carne en trozos grandes. Revuelva suavemente la carne y continúe dorándola durante 2 minutos más. Con una cuchara ranurada, transfiera la carne a un plato; dore la carne restante.
Calentar la 1 cucharada restante de aceite de oliva en la cazuela.
Agregue las cebollas y cocine a fuego lento hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos.
Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el chile en polvo y cocine, revolviendo, durante 4 minutos.
Agregue la mezcla de pasta de tomate, el caldo de pollo, el ancho y los porcini.
Agregue los líquidos de remojo anchos y porcini, deteniéndose cuando llegue a cualquier grano en el fondo. Sazone con una pizca grande de sal y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que la salsa se reduzca en un tercio, aproximadamente 10 minutos. Agregue suavemente la carne y los jugos acumulados y sazone con sal y pimienta. Vuelva a calentar justo antes de servir.
HACER EL PAN FRITO: Tamizar la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal. Con una cuchara de madera, agregue el agua hasta que se mezcle.
En una cacerola de 2 cuartos, caliente 2 pulgadas de aceite a 35
Cepille una taza medidora de 1/2 taza con aceite y tenga 2 cucharas de madera listas. Vierta una porción de 1/2 taza de la masa en el aceite caliente, luego use las 2 cucharas para extender cuidadosamente la masa a un disco de 6 a 7 pulgadas. Freír el pan hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 2 minutos por lado; baje el fuego si el aceite se calienta demasiado.
Escurrir sobre toallas de papel y transferir a un plato de cena. Cubra con el chile y sirva de inmediato. Repita el proceso para hacer 7 panes más para freír y sirva con el chile restante.
Avance: El chile se puede refrigerar hasta por 3 días; recaliente suavemente. La masa de pan frito puede permanecer a temperatura ambiente hasta 30 minutos.