Pan de Pastor
El pan de pastor puede ser el pan que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 4g de grasa y un total de 232 calorías. Esta receta vegetariana sirve 24 y cuesta 14 centavos por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes levadura activa, azúcar, aceite para ensalada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 30%. Similar recetas Desayuno de Pastor, Desayuno de Pastor, y Pan de Avena (Máquina de hacer Pan).
Instrucciones
En un tazón grande, combine 3 tazas de agua del grifo muy caliente con mantequilla, azúcar y sal. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita; deje enfriar hasta que esté tibia (110 a 115). Agregue la levadura; cubra y colóquela en un lugar cálido hasta que esté burbujeante, aproximadamente 15 minutos.
Añadir 5 tazas de harina. Bate con una batidora de alta resistencia o una cuchara hasta que la masa esté elástica, de 2 a 5 minutos.
Mezcle lo suficiente de la harina restante, aproximadamente 3 1/2 tazas, para formar una masa rígida.
Para amasar con un gancho de masa, bata a velocidad media hasta que la masa se tire del lado del tazón y ya no se sienta pegajosa, aproximadamente 5 minutos. Si es necesario, agregue más harina, 1 cucharada a la vez.
Para amasar a mano, raspe la masa sobre una tabla enharinada y amase hasta que quede suave, unos 10 minutos, agregando harina según sea necesario para evitar que se pegue. Enjuague el tazón y frote con aceite. Vuelva a colocar la masa en un tazón y voltéela para cubrirla con aceite.
Cubra el tazón con envoltura de plástico y deje que la masa suba en un lugar cálido hasta que se duplique, aproximadamente 1 1/2 horas.
Mientras tanto, si usa un horno holandés de hierro fundido de 5 cuartos, corte un círculo de papel de aluminio para que quepa en la parte inferior de la sartén; coloque papel de aluminio en la sartén. Frote el papel de aluminio y los lados de la sartén generosamente con aceite para ensaladas. Una sartén antiadherente que no se use no necesita preparación.
Amase la masa con un gancho de masa o en una tabla enharinada para expulsar el aire, luego forme una bola lisa.
Coloque la masa en el molde para hornear. Cubra holgadamente con envoltura de plástico y deje que se eleve en un lugar cálido hasta que casi se duplique de nuevo, de 45 minutos a 1 hora; vigile atentamente para que no se eleve demasiado.
Hornee, sin tapar, en un horno de 350 minutos hasta que la hogaza esté dorada y suene hueca cuando la golpee, de 50 a 55 minutos.
Retire el pan del horno e invierta en una rejilla (necesitará un ayudante); retire el papel de aluminio y gire el pan hacia la derecha. Enfriar al menos 45 minutos.
Servir caliente o fresco, cortado en gajos.