Pan Corto de Queso Parmesano con Hinojo y Sal Marina
Esta receta sirve 18. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 13g de grasa y un total de 181 calorías. Para 27 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra azúcar en polvo, sal kosher, sal marina maldon y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Hinojo Y Nabo Cruditos Con Sal De Hinojo, Pan corto de Tomillo, Limón y Sal Marina, y Pan Corto de Mantequilla Marrón con Chocolate Negro + Sal Marina para recetas similares.
Instrucciones
Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla en un tazón mediano a baja velocidad hasta que esté suave,durante 1-2 minutos.
Agregue el azúcar en polvo, la pimienta y la sal kosher. Reduzca la velocidad a media y bata, raspando ocasionalmente los lados del tazón, hasta que esté ligero y esponjoso, durante 4-5 minutos.
Añadir la harina y el queso. Reduzca la velocidad de la batidora a baja velocidad y bate la mezcla hasta que la masa se junte.
Envolver la masa en plástico y aplanarla en un rectángulo. Enfriar hasta que esté firme, al menos 2 horas. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La masa se puede hacer con 5 días de anticipación. Manténgalo frío.
Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de continuar.
Coloque las semillas de hinojo en una bolsa de congelación de plástico resellable. Aplástalo en trozos gruesos con un alfiler o la parte inferior de una sartén. Alternativamente, pulse en un molino de especias hasta que se triture en trozos gruesos.
Transfiera a un tazón pequeño; agregue la sal marina. Dejar a un lado la sal de hinojo.
Coloque una rejilla en el centro del horno y hornee a 177°. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Retire la envoltura de plástico de la masa.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente rayada hasta un rectángulo de 10x8" de aproximadamente 1/4" de grosor.
Cortar en tercios transversalmente, luego cortar cada tercio transversalmente en 6 rectángulos. Coloque las galletas en una bandeja para hornear preparada, separándolas 1".
Cepille las galletas generosamente con aceite, luego espolvoree con sal de hinojo.
Hornee, girando la hoja a mitad de camino, hasta que las galletas estén doradas (las partículas de queso serán un poco más oscuras), de 20 a 24 minutos.
Dejar enfriar sobre sábanas durante al menos 10 minutos.
Servir caliente o en la habitación temperature.DO POR DELANTE: Se puede hacer 2 días por delante. Guarde herméticamente a temperatura ambiente.