Paletilla de Cerdo Glaseada con Miel y Puerros Estofados

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Paleta de cerdo Glaseada con Miel con Puerros Estofados. Una porción contiene 589 calorías, 57g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $3.58 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Ve a la tienda y compra salsa de soja, chalotes, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas. Con una espátula puntuación de 79% este plato es bastante bueno. Similar recetas Paleta de Cerdo Estofada con Miel y Soja, Paleta de cerdo asada a fuego lento con puerros, albaricoques y tomillo, y Hombro de Cerdo Estofado.
Instrucciones
Precalentar el horno a 25
Puntee la piel de cerdo en un patrón de cruz. En una sartén grande a prueba de horno, caliente 1 cucharada de aceite. Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta y dore a fuego moderadamente alto, aproximadamente 8 minutos.
Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en la sartén.
Agregue los puerros picados, las chalotas, el ajo y los chiles, tape y cocine a fuego moderado durante 5 minutos. Devuelve el cerdo a la sartén.
Añadir 2 tazas de caldo y llevar a ebullición.
Vierta la salsa de soja sobre la carne de cerdo y cubra con papel de aluminio. Ase en el horno, rociando ocasionalmente, durante aproximadamente 4 horas o hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 19
Aumente la temperatura del horno a 40
Destapar la carne y untarla con 6 cucharadas de miel. Ase durante 15 minutos o hasta que esté brillante.
Transfiera a un juego de rejilla sobre un plato y cepille con las 6 cucharadas restantes de miel.
Escaldar las hojas de puerro en agua hirviendo con sal durante 3 minutos.
Escurrir y enjuagar con agua fría. En una sartén grande, hierva a fuego lento el 1/4 de taza de caldo restante, el vino y el miso durante 3 minutos.
Agregue las verduras de puerro y cocine a fuego moderado durante 8 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
Colar los jugos de cerdo en una cacerola pequeña y descremarlos.
Agregue el vinagre de arroz y hierva hasta que se reduzca a 1 1/4 tazas, aproximadamente 5 minutos. Cortar en rodajas la carne de cerdo y servir con los puerros y la salsa de sartén.