Paleta de Cerdo a la Barbacoa

Paleta de Cerdo a la Barbacoa
La paleta de cerdo a la barbacoa podría ser solo la Americano receta que está buscando. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 81g de proteína, 14g de grasa y un total de 692 calorías. Para $3.54 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Será un éxito en su Día del Padre evento. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. Si tienes a mano azúcar morena, pimienta molida, limones y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 7 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es genial. Similar recetas Paleta de Cerdo a la Barbacoa de Competición, Paleta de Cerdo Marshall y Salsa Barbacoa, y Costillas de Cerdo a la Barbacoa Clásicas con Salsa de Barbacoa de Tocino Ahumado.

Instrucciones

1
Remoje 1 libra de trozos de madera en agua de 30 minutos a 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
2
Ponga a hervir vinagre, 1/4 de taza de pimiento rojo molido, 3 naranjas y 3 limones en un horno holandés a fuego medio; cocine durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
NaranjaNaranja
VinagreVinagre
LimónLimón
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
3
Retire la mezcla de vinagre del fuego y enfríe.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
4
Combine el 1/4 de taza restante de pimiento rojo molido, el azúcar morena y los siguientes 3 ingredientes. Frote uniformemente sobre la carne de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
Azúcar MorenaAzúcar Morena
CerdoCerdo
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
5
Rocíe 1 taza de la mezcla de vinagre sobre la carne de cerdo; reserve 2 tazas de la mezcla de vinagre para rociar y reserve la mezcla restante para llenar la bandeja de agua.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
AguaAgua
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Prepare el fuego de carbón en el ahumador; deje que se queme de 15 a 20 minutos.
7
Escurre los trozos de madera y colócalos en las brasas.
8
Coloque la bandeja de agua en el ahumador; agregue la mezcla de vinagre y las 2 naranjas y 2 limones restantes a la profundidad de la línea de llenado.
Ingredientes que necesitarás
NaranjaNaranja
VinagreVinagre
LimónLimón
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Coloque la carne de cerdo en el estante de alimentos inferior; cubra con la tapa del ahumador.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
10
Cocine el asado de cerdo de 6 a 7 horas o hasta que se inserte un termómetro para carne en la parte más gruesa del asado 17
Ingredientes que necesitarás
Asado De CerdoAsado De Cerdo
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
11
Rocíe con la mezcla de vinagre de 2 tazas reservada cada hora después de que el asado de cerdo se haya cocinado 3 horas.
Ingredientes que necesitarás
Asado De CerdoAsado De Cerdo
VinagreVinagre
12
Agregue más carbón, 1 libra restante de trozos de madera y la mezcla de vinagre al ahumador, según sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
DificultadExperto
Listo en7 hrs., 45 min.
Porciones10
Puntuación de Salud74
Revista