Paella de Marisco

Name: Paella de Marisco
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz arborio u otro arroz de grano corto; 8 muslos de pollo sin deshuesar, con piel; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo seco, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 2 (invierno) perejil de hoja plana picado; 4 dientes de ajo picados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) almejas de cuello pequeño, fregadas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo en trozos, bien escurrida y recogida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) mejillones, fregados y desbrozados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 2 grandes pellizcos hilos de azafrán; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lenguado, cortados a la mitad longitudinalmente; 8 pequeño calamares, cuerpos cortados transversalmente en anillos de 1/4 de pulgada y tentáculos cortados a la mitad; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras, caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas amarillas, finamente picadas

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? La paella de mariscos podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 12 y cuesta 3 3.68 por porción. Una porción contiene 644 calorías, 42g de proteína, y 37g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de mejillones, muslos de pollo, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar los guisantes, puede seguir este plato principal con el Postre de Fresa Fácil de Peasy como postre. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida europea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Paella Mixta de Sartén (Paella con Mariscos y Carne), Paella de Marisco, y Paella de Marisco para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, mezcle el pimentón, 1 cucharada de aceite y 1/4 de cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Agrega el pollo y revuelve. Cubra y refrigere durante al menos 3 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Coloca la suela en una sola capa en una fuente para hornear poco profunda. En un tazón, combine 1 cucharada de aceite 1 pizca de azafrán.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

única

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Rocíe el aceite sobre el pescado y deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

En una cacerola, combine el caldo de verduras con la pizca restante de azafrán y sazone con sal y pimienta. Llevar a fuego lento, cubrir y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Verduras

Azafrán

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En una sartén para paellas de 14 pulgadas o en una sartén de hierro fundido, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo y cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo, hasta que se dore por completo, unos 15 minutos; transfiera a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agregue el chorizo a la sartén y cocine hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el chorizo a la fuente con el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Vierta y reserve el exceso de grasa en la sartén; deje una fina capa de grasa cubriendo el fondo.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los calamares y cocine hasta que estén blancos en todo, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calamar

Transfiera el calamar al plato con el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Calamar

Devuelve 2 cucharadas de la grasa reservada a la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el ajo, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén translúcidos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo

Cebolla

Transfiera la mezcla de cebolla a la fuente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Devuelve 2 cucharadas adicionales de la grasa reservada a la sartén. Agregue el arroz y cocine a fuego moderado durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de pollo, chorizo, calamar y cebolla a la sartén junto con los jugos acumulados. Agrega los guisantes. Vierta suavemente el caldo caliente en la sartén. Tapar y cocinar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Cebolla

Calamar

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Guisante

Equipo que necesitarás

Sartén

Con pinzas, coloca las almejas y los mejillones en el arroz. Tapar y cocinar durante 10 minutos. Coloca los filetes de lenguado y la carne de cangrejo en el arroz. Tape y cocine durante 5 minutos más, hasta que la suela esté bien cocida y el arroz esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

única

Carne De Cangrejo