Paella de Marisco

Name: Paella de Marisco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) caja de guisantes dulces congelados para bebés; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo (de caja de 32 onzas); 10 almejas frescas con cáscara; 4 clavo ajo, finamente picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones gigantes crudos en conchas (alrededor de 6); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 1 ramita Perejil italiano (de hoja plana); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco convertido sin cocer, enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos rojos asados en rodajas (de un frasco); 1 Nueces del tipo que quieras (picadas) azafrán; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 10 mejillones frescos en conchas

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Paellan de mariscos. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 449 calorías, 12g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra perejil, camarones gigantes en conchas, arroz convertido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azafrán, puede seguir este plato principal con el Yogur cremoso de azafrán como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Tratar Paella Mixta de Sartén (Paella con Mariscos y Carne), Paella de Marisco, y Paella de Marisco para recetas similares.

Instrucciones

Deseche los mejillones y almejas con cáscara rota o abiertos (muertos). Frote los mejillones y almejas restantes en agua fría, eliminando los percebes con un cuchillo para pelar sin filo.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Almejas

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Retire las barbas de los mejillones.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Coloque los mejillones y las almejas en un recipiente grande. Cubrir con agua fría. Agitar el agua con la mano para quitar la arena; luego escurrir y desechar el agua. Repetir varias veces hasta que el agua salga limpia; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Almejas

Agua

En un tazón pequeño para microondas, calienta en el microondas 1/2 taza del caldo de pollo destapado a temperatura alta de 15 a 20 segundos o hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Coloque el azafrán en el caldo de pollo caliente; deje reposar unos 5 minutos o hasta que el líquido esté amarillo oscuro. Reservar; no desechar el azafrán.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Azafrán

En una sartén para paellas de 14 pulgadas o en un horno holandés de 4 cuartos, caliente el aceite a fuego medio-alto. Cocine la cebolla, el ajo y el arroz en aceite de 1 a 2 minutos o hasta que la cebolla esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Arroz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Agregue los camarones, los mejillones, las almejas, los guisantes, el perejil, el resto del caldo de pollo, la sal y el caldo con infusión de azafrán.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Mejillones

Perejil

Azafrán

Camarones

Almejas

Guisante

Sal

Calentar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo. Cubra la sartén con papel de aluminio. Cubra el papel de aluminio con una toalla húmeda, asegurándose de que no cuelguen bordes de toalla sobre los lados de la sartén. Cocine de 20 a 25 minutos o hasta que se absorba el líquido, las almejas y los mejillones estén abiertos, los camarones estén rosados y el arroz esté cocido.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Camarones

Almejas

Arroz

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Se retiran las almejas o mejillones sin abrir, y se desechan.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Almejas

Decorar con pimientos asados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo

Ingredientes

Porciones:

255Nueces del tipo que quieras (picadas)

caja de guisantes dulces congelados para bebés 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo (de caja de 32 onzas)10

almejas frescas con cáscara 4clavo

ajo, finamente picado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones gigantes crudos en conchas (alrededor de 6)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 1ramita

Perejil italiano (de hoja plana)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco convertido sin cocer, enjuagado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimientos rojos asados en rodajas (de un frasco)1Nueces del tipo que quieras (picadas)

azafrán 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 10

mejillones frescos en conchas

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

Tempranillo, Albarino y Garnacha son excelentes opciones para el español. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. Uno de los vinos que puedes probar es el Tempranillo Flaco. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 8 dólares.