Ostras Fritas Cesenatico

Name: Ostras Fritas Cesenatico
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas; 4 claras de huevo, ligeramente batidas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina, sazonada con pimienta negra y nuez moscada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva para freír; 24 ostras grandes, peladas, reservadas, lavadas y secas

Ostras fritas Cesenatico toma alrededor 40 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor de 12g de proteína, 26g de grasa, y un total de 428 calorías. Esta receta pescatariana sirve para 4 y cuesta $2.64 por porción. Funciona bien como plato principal. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de pan rallado, aceite de oliva, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 54%, que es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ostras Fritas, Ostras Fritas, y Ostras Fritas.

Instrucciones

Precaliente el aceite a 365 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Escoja las ostras para asegurarse de que no haya trozos de concha adheridos y colóquelas en la leche.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Retire una ostra, agítela para secarla y drague en harina sazonada.

Ingredientes que necesitarás

Harina Sazonada

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Retirar y dragar en claras de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

Retire, sacuda el exceso de líquido y drague las migas de pan. Continúa hasta que todas las ostras estén empanadas.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Coloca seis ostras a la vez en aceite caliente y fríe hasta que estén doradas, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Retire y vuelva a colocar en cáscaras calientes.

Ingredientes que necesitarás

(recomendado: Salsa A1)

Servir inmediatamente con espumante.

Ingredientes que necesitarás

Espumante

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan frescas 4

claras de huevo, ligeramente batidas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina, sazonada con pimienta negra y nuez moscada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva para freír 24

ostras grandes, peladas, reservadas, lavadas y secas

Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Muscadet

Chardonnay, Riesling y Muscadet son mis mejores opciones para las ostras. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene algo de picante en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es DeMorgenzon DMZ Chardonnay. Tiene 4.3 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 16 dólares.

DeMorgenzon DMZ Chardonnay

Un ejemplo clásico del fino Chardonnay de Stellenbosch, este vino muestra aromas de fruta de hueso de nectarina y melocotón con sutiles toques cítricos y roble cremoso. En boca tiene una acidez brillante y una frescura lima, pero ofrece una textura rica y una longitud mineral calcárea.