Osso Buco Tradicional

Name: Osso Buco Tradicional
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mantequilla; 411 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates cortados en cubitos; 1 cucharada. vinagre de vino tinto zanahoria, picada; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura de limón; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada; 4 camarones y venas sal y pimienta al gusto; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO muslos de ternera cortados en trozos pequeños

Osso Buco Tradicional

El Osso Buco tradicional podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de su plato principal. Una porción contiene 479 calorías, 48g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sirve para 4 y cuesta $7.55 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes perejil de hoja plana, zanahoria, vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Con una cuchara puntuación de 69%, este plato es bastante bueno. Tratar OSSO BUCO, Osso Buco, y Osso Buco para recetas similares.

Instrucciones

Espolvorea los muslos de ternera ligeramente con harina. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Caña De Ternera

Crema Tibia Mitad Y Mitad

1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agrega la ternera y cocina hasta que se dore por fuera.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Retirar a un bol y mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Agregue dos dientes de ajo machacados y cebolla a la sartén; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté tierna. Regrese la ternera a la sartén y mezcle la zanahoria y el vino. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Vierta los tomates y el caldo de res, y sazone con sal y pimienta. Cubra y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas, rociando la ternera cada 15 minutos aproximadamente. La carne debe estar tierna, pero sin desprenderse del hueso.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Brie)

Caldo De Carne

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

En un tazón pequeño, mezcle el perejil, 1 diente de ajo y la ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Espolvorea la gremolata sobre la ternera justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Equipo

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Ingredientes

Porciones:

1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de carne 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Mantequilla 411Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tomates cortados en cubitos 1cucharada. vinagre de vino tinto

zanahoria, picada 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana fresco picado 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

ralladura de limón 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla picada 4camarones y venas

sal y pimienta al gusto 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

muslos de ternera cortados en trozos pequeños

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano en el menú? Pruebe el maridaje con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Puedes probar Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.3 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.

Hoteles en Castello di Brolio Chianti Classico

De color rubí oscuro, con muchos aromas a chocolate, bayas y vainilla, es con cuerpo y aterciopelado, con mucha fruta y un final largo y suculento. Una belleza de una gran añada.