Orecchiette con Coliflor, Anchoas y Pistachos

Orecchiette con Coliflor, Anchoas y Pistachos podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 557 calorías, 19g de proteína, y 24g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.88 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de coliflor, sal y pimienta, pistachos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es buena. Tratar Orecchiette con Coliflor, Anchoas y Crutones Fritos, Orecchiette con anchoas y brócoli morado, y Cena Esta Noche: Orecchiette Con Brócoli, Anchoas Y Chiles para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 35
Unte los pistachos en un plato para pastel y hornee durante unos 5 minutos o hasta que estén ligeramente tostados.
Dejar enfriar, luego picar en trozos gruesos.
En una cacerola mediana con agua hirviendo, escaldar las flores de coliflor durante 1 minuto.
En una sartén grande y profunda, cocine la mantequilla a fuego moderado hasta que esté dorada, aproximadamente 4 minutos.
Agregue la coliflor y cocine a fuego moderado hasta que esté dorado.
Agregue las anchoas y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue el caldo y cocine hasta que la coliflor esté tierna, aproximadamente 3 minutos.
Mientras tanto, en una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine la orecchiette hasta que esté al dente.
Escurrir la pasta y añadirla a la sartén. Agregue el perejil, el queso parmesano y el pimiento rojo triturado y sazone con sal y pimienta.
Transfiera a un tazón caliente, espolvoree con los pistachos picados y sirva.