Ojo de Costilla Frotado con Paja con Condimento de Papaya Verde

Ojo de Costilla Frotado con Paja con Condimento de Papaya Verde
El Ojo de Costilla Frotado con un Condimento de Papaya Verde podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 sirve para 4 y cuesta $5.56 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 46g de proteína, 60g de grasa, y un total de 745 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Una mezcla de aceite de canola, chile scotch bonnet, hojas de tomillo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Caballa con Ensalada de Papaya, Salmón Frotado con Chile, Papaya y Cebolletas, y Hamburguesas Jamaicanas de Pavo con Salsa de Papaya y Mango para recetas similares.

Instrucciones

1
Combine la cebolla roja y verde, el habanero, el jengibre, el ajo, el tomillo, la canela, la pimienta de jamaica, el clavo de olor, 1 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta y el aceite en un procesador de alimentos y procese hasta obtener una pasta fina.
Ingredientes que necesitarás
Jengibre Entero, MachacadoJengibre Entero, Machacado
10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
Chile HabaneroChile Habanero
2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
1 Taza De Mirin O Sake Dulce1 Taza De Mirin O Sake Dulce
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
2
Caliente la parrilla o la sartén a fuego alto.
Equipo que necesitarás
1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
3
Retira los filetes del refrigerador 20 minutos antes de asarlos a la parrilla. Sazone el ojo de costilla por ambos lados con sal y pimienta. Frote ambos lados de cada filete con el frote húmedo y colóquelo en la parrilla. Ase a la parrilla hasta que estén doradas y la carne haya formado una costra, de 3 a 5 minutos. Voltea el filete, reduce el fuego a medio. Unte los filetes con el frote y continúe cocinando a fuego medio-bajo.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En CubitosTomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
4
Retire los filetes de la parrilla y déjelos reposar durante 5 minutos antes de cortarlos en rodajas. Cubra las rebanadas con un poco del condimento.
Ingredientes que necesitarás
SaborearSaborear
Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En CubitosTomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
5
Revuelva la miel, el jugo de limón, el vinagre y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva en un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
Aguacate Hass Ligeramente MachacadoAguacate Hass Ligeramente Machacado
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), PicadasCon Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
6
Agregue la papaya, el pepino, el pimiento morrón, el cilantro y la menta y mezcle hasta que se combinen, sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
Ramitas De Eneldo RecogidasRamitas De Eneldo Recogidas
Piña NormalPiña Normal
2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)
7
Dejar reposar a temperatura ambiente durante al menos 15 minutos antes de servir.
DificultadExperto
Listo en50 min.
Porciones4
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