Ojo de Costilla Friccionado con Chile con Mantequilla de Cilantro

Name: Ojo de Costilla Friccionado con Chile con Mantequilla de Cilantro
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 1 pizca salchicha de cerdo sin envoltura; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro, picadas en trozos grandes; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, pelado y picado; 1 1 libra de calabacín, 1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 libra de calabacín, cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 1 1 libra de calabacín, 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 4 (mequite, nogal o aliso) filetes, 1 ½ inhalación de espesor; 1 1 libra de calabacín, 1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

La receta de Costilla de Chile Frotado con Mantequilla de Cilantro está lista en aproximadamente 3 horas y es definitivamente un impresionante gluten opción para los amantes de la comida americana. Una porción contiene 376 calorías, 2g de proteína, y 40g de grasa. Para 98 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Una mezcla de azúcar, aceite de canola, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Maíz con Mantequilla de Cilantro, Lima y Chile, Bagre Friccionado con Salsa Picante de Cilantro, y Solomillo De Bisonte Frotado Ancho Con Salsa Picante De Cilantro.

Instrucciones

Prepara la mantequilla de cilantro al menos 2 horas antes.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Mantequilla

Poner el aceite de canola en una sartén pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cilantro, la chalota y el ajo picado. Cocine revolviendo a menudo durante aproximadamente 3 minutos, hasta que la chalota se ablande y el ajo esté fragante.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

1 Kg De Tortillas De Maíz

Chalotes

Transfiera a un tazón pequeño a cool.In un tazón mediano, crema la mantequilla con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir la mezcla de cilantro y mezclar.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Transfiera la mezcla a una hoja de papel encerado y forme un tronco de aproximadamente 8 pulgadas de largo..

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Enrolla en el papper de cera y refrigera hasta que esté firme.Prepara los robos una hora antes grilling.In en un tazón pequeño mezcle el chile en polvo, la sal, el ajo y la cebolla en polvo y el pimentón ahumado.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón Ahumado

Chile En Polvo

Ajo

Cebolla

Rollo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir el aceite de oliva y mezclar bien. Frote esta mezcla por todos los lados de los filetes. Refrigerar.Ase los filetes a la parrilla.Prepara la parrilla para cocinar a fuego medio-alto directo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Filete

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los filetes en rejillas ligeramente engrasadas en el centro de la parrilla. Cocine de 4 a 5 minutos por lado para que esté medio cocido o al grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Dejar reposar los filetes unos 5 minutos y servir con mantequilla de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Mantequilla

Filete

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1pizca

salchicha de cerdo sin envoltura 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro, picadas en trozos grandes 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo, pelado y picado 11 libra de calabacín,

1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

sal kosher 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 11 libra de calabacín,

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)11 libra de calabacín,

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 4(mequite, nogal o aliso)

filetes, 1 ½ inhalación de espesor 11 libra de calabacín,

1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de la Chusma con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.