Nueces para cupcakes de mantequilla de maní con relleno de caramelo salado

Name: Nueces para cupcakes de mantequilla de maní con relleno de caramelo salado
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: América
Ingredients: 4 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 129 Nueces del tipo que quieras (picadas) crema de cacahuete; 313 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 61 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas half-and-half, plus more for thinning if needed; 242 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 119 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cacahuetes picados, para decorar; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 (invierno) salted butter, chopped in small pieces; 1 1 libra de calabacín, queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 2 pegar mantequilla sin sal; 2 pegar mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 4 grande huevos enteros

Nunca es posible tener demasiadas recetas de entremeses, así que prueba los cupcakes de nueces para mantequilla de maní con relleno de caramelo salado. Por 53 centavos por porción, esta receta cubre el 6% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 24 personas. ¿Cuidando tu figura? Esta receta lacto ovo vegetariana tiene 535 calorías, 5 g de proteína y 26 g de grasa por porción. Es una receta muy económica para los fanáticos de la comida americana. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se lo ofrece Foodnetwork. Una mezcla de mantequilla, sal, azúcar en polvo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 30 minutos. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante mala del 16%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Cupcakes de plátano con glaseado de mantequilla de maní y caramelo salado, Cupcakes de chocolate con glaseado de caramelo salado y relleno de dulce de chocolate, y Cupcakes de mantequilla de maní y gelatina.

Instrucciones

Para los cupcakes: Precaliente el horno de convección a 325 grados F o un horno estándar a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz De Cordón De Zapato

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En un tazón grande para batidora, mezcle el azúcar granulada, la mantequilla y la mantequilla de maní hasta que esté suave y esponjoso con una batidora resistente.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee

(como La Barra Crunch)

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agrega los huevos, uno a la vez, y mezcla bien después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agrega la vanilla y mezcla bien.

Ingredientes que necesitarás

Miel De Cítricos

Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Sobre El Azúcar Glas

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agregue la mitad de la harina al tazón de la batidora junto con 1/2 taza de mitad y mitad.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mezcle hasta que se mezcle la harina, raspando los lados del tazón con una espátula de goma.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agrega el resto de la harina y la otra 1/2 taza mitad y mitad.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Mezcle hasta que la masa esté suave y todos los grumos de harina desaparezcan.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Llene 24 moldes para cupcakes hasta la mitad y hornee durante 20 minutos en el horno de convección o 28 minutos en el horno estándar. La parte superior de los cupcakes debe estar ligeramente dorada. Revisa los cupcakes para asegurarte de que la masa no se pegue a un palillo de madera cuando se inserta en el cupcake. Enfriar los cupcakes por completo.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz De Cordón De Zapato

Equipo que necesitarás

Queso Manchego Rallado, Un Par De Puñados

Saborizante De Mantequilla Claro

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Para el relleno de caramelo salado: En una cacerola mediana y pesada, cocine el azúcar granulada sola a fuego medio-alto. A medida que el azúcar comience a derretirse, revuelva continuamente hasta que todo el azúcar se derrita y adquiera un color ámbar oscuro.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retirar del fuego. Agrega la mantequilla hasta que se derrita por completo; la mezcla burbujeará. Luego agregue la crema y revuelva hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Espolvoree sal marina y revuelva ligeramente. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Refrigere hasta que esté listo para su uso.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pecorino-romano Recién Rallado O Al Gusto

Para la crema de mantequilla de maní: en un tazón grande, bata la mantequilla, la mantequilla de maní y la mitad del azúcar en polvo con una batidora resistente.

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados

(como La Barra Crunch)

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agrega la mitad y la mitad y el resto del azúcar glass, junto con la vainilla, y mezcla bien. Si el glaseado es más espeso de lo que le gustaría, agregue 1 cucharadita de mitad y mitad adicional a la vez, mezclando bien después de cada adición hasta que el glaseado alcance la consistencia correcta. El espesor puede depender de los niveles de humedad de su región.

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados

1 Cono De Azúcar Helado

Miel De Cítricos

Para armar: Cuando los cupcakes se hayan enfriado a temperatura ambiente, haga un agujero de 3/4 de pulgada en el medio de cada cupcake con un cuchillo afilado. Deje una pequeña cantidad de pastel en el fondo de cada cupcake para que el relleno no se caiga del fondo del cupcake. Usando una pequeña bolsa con cierre, llene cada cupcake hasta arriba con relleno de caramelo salado. Luego cubra con crema de mantequilla de maní. Puedes cubrir los cupcakes con maní picado y un chorrito de caramelo salado si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

(como La Barra Crunch)

Regaliz De Cordón De Zapato

1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco

1 Paquete (8 Onzas) De Galletas De Té (como Galletas Marie)

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

42 Regaliz De Hilo Rojo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Queso Manchego Rallado, Un Par De Puñados

Saborizante De Mantequilla Claro

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Ingredientes

Porciones:

4(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 129Nueces del tipo que quieras (picadas)

crema de cacahuete 313Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 400Nueces del tipo que quieras (picadas)

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 616 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

half-and-half, plus more for thinning if needed 2426 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitad y mitad 1196 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)24Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cacahuetes picados, para decorar 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 6(invierno)

salted butter, chopped in small pieces 11 libra de calabacín,

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 2pegar

mantequilla sin sal 2pegar

mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 2(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 4grande

huevos enteros

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

¿Antipasti en el menú? Pruebe maridar con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Grand Cru Billecart-Salmon Blanc de Blancs con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 80 dólares la botella.

Billecart-Salmón Blanc de Blancs Grand Cru

La fina mousse de delicadas burbujas acompaña elegantemente los destellos de su color dorado. Una cuvée que te sorprenderá por su pura intensidad de aromas de frutos secos, almendras y avellanas frescas mezclados con los de frutos de pulpa blanca. La sensación cremosa de la burbuja asociada a aromas de brioche con mantequilla y aromas minerales. Final persistente con un dulzor fresco y elegante. Esta gran botella maridará perfectamente con caviar u ostras finas, pero también con pescados y mariscos a la parrilla.