Muslos de Pollo del Diablo con Puerros Estofados
Muslos de pollo del Diablo con Puerros estofados podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 614 calorías, 48g de proteína, y 29g de grasa. Para $2.52 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra chalotes, huevo, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Muslos de Pollo Estofados a la Sidra con Puerros Derretidos y Puré de Papas de Tomillo con Queso de Cabra, Muslos de Pollo con Puerros y Shiitakes, y Muslos Tiernos de Pollo al Estragón con Puerros con Mantequilla para recetas similares.
Instrucciones
Combine los primeros 4 ingredientes con 2 cucharadas de tomillo y 1/4 taza de vermut en un tazón grande, mezclando para cubrir. Cubra y refrigere al menos 4 horas o toda la noche.
Preparar los Puerros estofados, reservar.
Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo; cocine durante 3 minutos o hasta que estén doradas. Agregue el pan rallado, el perejil y 1 cucharada de tomillo. Reservar.
Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén a fuego medio; agregue las chalotas y la 1 cucharadita restante de tomillo. Saltee durante 2 minutos o hasta que las chalotas estén translúcidas. Agrega 1/2 taza de vermut restante. Cocine a fuego lento a fuego medio-alto hasta que se reduzca a la mitad.
Transfiera a un tazón; enfríe 10 minutos.
Agregue la mostaza y los siguientes 3 ingredientes; reserve.
Retire el pollo de la marinada, deseche la marinada y seque con palmaditas.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el pollo y cocine durante 6 minutos o hasta que se dore profundamente. Voltea y cocina 2 minutos.
Transfiera el pollo a un plato; deseche el exceso de goteo de la sartén.
Agregue el caldo de pollo, raspando con una cuchara de madera para desglasar la sartén.
Vierta la salsa sobre los Puerros estofados; reserve.
Precalienta el horno a 37
Vierta el pollo en la mezcla de mostaza y colóquelo en la parte superior de los puerros. Vierta el resto de la mezcla de mostaza sobre el pollo. Cubra con la mezcla de migas de pan.
Hornear 40 minutos o hasta que el pollo esté dorado.