Muslos de Pollo con Salsa Picante de Tomate y Pimiento

Name: Muslos de Pollo con Salsa Picante de Tomate y Pimiento
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 kilogramos 20 muslos de pollo (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 12 dientes de ajo medianos, en rodajas finas; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 pequeño cebollas, en rodajas finas; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates, sin semillas y picados; 2 pimientos rojos, en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de jerez; 2 pimientos amarillos, en rodajas finas; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Piment dEspelette o pimentón picante (ver Nota)

Muslos de Pollo con Salsa Picante de Tomate y Pimienta es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta hace 10 porciones con 909 calorías, 61g de proteína, y 63g de grasa cada. Para $3.47 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra pimienta, cebollas, pimientos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, lo cual es bueno. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Muslos De Pollo Con Salsa De Tomate Gruesa, Muslos de Pollo con Salsa de Alcaparras de Tomate, y Muslos de Pollo con Aceitunas y Salsa de Tomate.

Instrucciones

En una sartén grande a prueba de horno, caliente 1/2 taza más 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas, los pimientos y el ajo y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y se doren ligeramente, durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Ajo

Cebolla

Agregue los tomates y cocine hasta que se ablanden y todo el líquido se haya evaporado, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Transfiera las verduras a una licuadora y haga un puré hasta que estén suaves. Sazone el puré de verduras con sal y Piment d'Espelette.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pimienta De Jamaica

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Lavar y secar la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta 3 cucharadas de aceite en cada una de las 2 sartenes grandes a prueba de horno. Sazone el pollo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Agregue 10 de los muslos a cada sartén, con la piel hacia abajo. Cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo una vez, hasta que el pollo esté dorado, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Transfiera el pollo a un plato y vierta la grasa en las sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agregue 1/4 taza de azúcar morena a 1 de las sartenes y cocine a fuego alto, batiendo constantemente, hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto. Fuera del fuego, mezcle cuidadosamente 1/2 taza del vinagre; voltee para evitar los vapores. Cocine a fuego moderado, batiendo y raspando los trozos dorados del fondo de la sartén, hasta que estén gruesos y almibarados, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Vinagre

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Añadir la mitad del puré de verduras y llevar a ebullición. Devuelva 10 de los muslos de pollo a la sartén, con la piel hacia arriba. Repita con la segunda sartén y el 1/4 de taza de azúcar restante, 1/2 taza de vinagre, puré y muslos de pollo. Cubra ambas sartén y cocine a fuego lento el pollo a fuego lento hasta que esté cocido, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Vegetal

Pollo Entero

Vinagre

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Precaliente la parrilla y coloque una rejilla a 8 pulgadas del calor. Destapa las sartén y asa el pollo hasta que la piel esté ligeramente dorada y crujiente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde