Muslos de Pavo con Glaseado de Melaza de Calabaza para practicar Acción de Gracias

Name: Muslos de Pavo con Glaseado de Melaza de Calabaza para practicar Acción de Gracias
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 5 especias en polvo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra de manzana; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papel negro recién molido, al gusto; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta negra; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Borbón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza marrón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) refresco de crema dietética; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 1 1 libra de calabacín, encurtidos kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3/4 cucharadita de melaza; 1 1 libra de calabacín, cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de calabaza simple; 4 muslos de pavo; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Muslos de Pavo con Melaza de Calabaza Glaseado para Practicar Acción de Gracias es un sin lácteos receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 134g de proteína, 47g de grasa y un total de 1480 calorías. Para $8.06 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona mejor como plato principal, y se hace aproximadamente 1 hora y 30 minutos. 31 personas quedaron impresionadas con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Si tienes mostaza marrón, sidra de manzana, ajo granulado y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vinagre de sidra de manzana, puede seguir este plato principal con el pastel de ciruela sin huevo, cómo hacer pastel de ciruela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta partitura es espectacular. Tratar Bollos de Calabaza con Glaseado de Arce y Melaza, Pavo Asado al Estilo de Pekín con Glaseado de Melaza y Soja y Salsa de Naranja y Jengibre, y Muslos de Pollo con Melaza Bourbon para recetas similares.

Instrucciones

Salmuera las baquetas. En una olla grande a fuego lento, agregue el agua, el bourbon, la sal, el azúcar, los granos de pimienta y las hojas de laurel. Cocine revolviendo ocasionalmente hasta que la sal se haya disuelto, retire del fuego y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Muslos De Pollo

Borbón

Salmuera

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las baquetas de pavo a un tazón grande; vierta la salmuera. Cubra el tazón y refrigere por 24 horas.Después de 24 horas, retire las baquetas de pavo, enjuáguelas y séquelas bien. Deseche la salmuera y precaliente el horno a 400 grados F. Mientras tanto, haga el glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pavo

Esmalte

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Agregue puré de calabaza, sidra de manzana, vinagre de sidra, melaza, mostaza, azúcar morena, cebolla en polvo, ajo granulado, 5 especias en polvo, ¼ de cucharadita de sal y pimienta de cayena a una sartén mediana a fuego medio. Cocine a fuego lento la mezcla hasta que esté espesa y picante, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Granulado

Cinco Especias Chinas

Pimienta De Cayena

Vinagre De Sidra De Manzana

Calabaza Enlatada

Cebolla En Polvo

Sidra De Manzana

Azúcar Morena

Melaza

Mostaza

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Coloque las baquetas en una bandeja para hornear forrada con pergamino, asegurándose de que haya espacio entre cada una para cocinar de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepíllalos abundantemente por ambos lados con el glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Coloca las baquetas en el horno caliente y ásalas 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Equipo que necesitarás

Horno

Sácalas del horno, cepíllalas con más esmalte, dale la vuelta y cepilla los otros lados con más esmalte. Luego, ase otros 15 minutos. Gire el horno a 325 grados F. y continúe el proceso de volteo y cepillado cada 15 minutos para un tiempo total de cocción de 1 ½ hora a 2 horas, dependiendo del tamaño. Es posible que se quede sin salsa antes de que se cocinen hasta el final y eso está bien. Una vez que comiencen a verse bastante marrones en el exterior, comience a verificar la temperatura interior con un termómetro de lectura instantánea. Ase hasta que las patas de pavo registren 165 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Pavo

Salsa

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina