Musaka de Melitzanes

Name: Musaka de Melitzanes
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 0 (puede ser o desnatar) lata de refresco de crema dietética; 1 huevo, ligeramente batido; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 loncha de queso de cabra; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 2 dientes de ajo triturados; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida de res o 2 libras de cordero molido; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada o 1⁄8 de cucharadita de canela; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado aceite de oliva, según sea necesario; 1 grande cebolla picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso kasseri rallado o 1⁄4 de taza de queso parmesano; 2 (invierno) perejil picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 8 (Sub-12) camarones; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates pelados picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

La receta de Moussaka de Melitzanes podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 2 horas. Una porción contiene 837 calorías, 33g de proteína, y 67g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.56 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de harina, queso parmesano, cordero molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cazuela de berenjena (Melitzanes Me Kreas Sti Katsarola), Politiko Pligouri Me Melitzanes (Bulgur Griego Con Berenjena Frita, y Moussaka para recetas similares.

Instrucciones

Corte la berenjena en rodajas de 1/4 de pulgada con la piel puesta.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Espolvoree las rodajas con sal y colar en un colador para escurrir en el fregadero durante 1 hora. Secar las berenjenas con palmaditas y reservar.Freír las rodajas de berenjena en un poco de aceite hasta que estén doradas; retirar del fuego y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Colador

Saltee la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Agregue la carne y dore, revolviendo bien.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Agregue los ingredientes restantes de la salsa a la carne y cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego lento, revolviendo con frecuencia.Derretir la mantequilla en una sartén y batir en harina. Cocine suavemente durante 2 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Salsa

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la leche de una vez y bata hasta que la mezcla hierva y espese, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Retire la salsa de crema del fuego y agregue la nuez moscada o la canela, 1 cucharada de queso y sal y pimienta a su gusto.Engrasa el fondo de una cazuela cuadrada grande o una fuente para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa De Crema

Canela

Queso

Nuez Moscada

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Capa de berenjena en la parte inferior. Cubra con la mitad de la salsa de carne, vuelva a cubrir con berenjena, agregue el resto de la salsa de carne y termine con la berenjena restante.Revuelva el huevo batido en la salsa de crema y extiéndalo sobre la berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Berenjenas

Carne

Huevo