Muffins de maíz y jalapeño
La receta de muffins de maíz y jalapeño está lista en aproximadamente 30 minutos y definitivamente es una increíble opción lacto ovo vegetariana para los amantes de la comida sureña. Esta receta sirve para 16 personas y cuesta 23 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4 g de proteína, 4 g de grasa y un total de 145 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Te lo ofrece Taste of Home. Si tienes a mano polvo para hornear, leche, harina de maíz y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este pan. En general, esta receta obtiene una puntuación no tan espectacular del 20%. Recetas similares son muffins de maíz y jalapeño, muffins de maíz y jalapeño y muffins de maíz y jalapeño.
Instrucciones
En un tazón grande, combine los primeros seis ingredientes. En otro bol, combina los huevos, la leche, la mantequilla y el cilantro; agregue los ingredientes secos hasta que se humedezcan. Agregue el maíz, el pimiento rojo y los jalapeños.
Cubra los moldes para muffins con aceite en aerosol; Llene dos tercios de su capacidad con la masa.
Hornee a 425° durante 12-16 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Deje enfriar durante 5 minutos antes de retirarlo de los moldes y colocarlo en rejillas.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Corn Muffins combina muy bien con Riesling, vino espumoso y Zinfandel. En general, existen algunas reglas que le ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con platos a la parrilla. El Bollinger Brut Special Cuvee, con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 60 dólares la botella.
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Cuvée especial Bollinger Brut
Color dorado, característico de las variedades de uva negra. Burbujas muy finas. En nariz presenta una hermosa complejidad aromática, fruta madura y aromas especiados, con recuerdos a manzanas asadas, compota de manzana y melocotón. En boca hay una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad. Las burbujas son como terciopelo. Sabores de pera, brioche y aromas especiados, notas de nuez fresca. Marida con todos los pescados, especialmente sushi y sashimi, mariscos como camarones, langostinos, cigalas y langosta a la parrilla, aves y carnes blancas, anacardos, parmesano o prosciutto.