Mozzarella de Ternera

La mozzarella de ternera podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 47g de proteína, 52g de grasa y un total de 680 calorías. Para $3.2 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Una mezcla de vino de jerez, harina, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar "Mozzarellan Napolitano en Carrozza" {Tostada Francesa Rellena de Mozzarella}, Mozzarella en Carrozza (Sándwich de Mozzarella Frita) con Mermelada Balsámica de Arándanos, y Mozzarellan en Carruaje: Mozzarellan en Carozza para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
Mezcle 1 taza de harina, sal y pimienta blanca en un plato poco profundo. Reservar.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cubra los medallones de ternera con la mezcla de harina y sacuda el exceso. Freír durante aproximadamente 1 minuto en cada lado, solo para dorar, pero no para cocinar.
Coloca la ternera en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
Espolvorea el queso mozzarella por encima. Limpie la sartén de la ternera y derrita la mantequilla con 1/2 taza de jerez a fuego lento. En un tazón pequeño, mezcle las 3 cucharadas de harina con 3 cucharadas de jerez y bata en la sartén. Continúe batiendo a fuego lento hasta que la mezcla se espese. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Vierta la salsa de jerez sobre la ternera y el queso.
Hornee de 20 a 30 minutos en el horno precalentado, hasta que el queso se derrita y esté pegajoso. La salsa estará líquida. Tomar con pan italiano!