Mole Poblano de Pavo

Name: Mole Poblano de Pavo
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 chiles secos de Anaheim, sin tallo y sin semillas; 2 chiles anchos secos, sin tallo y sin semillas; 57 chile habanero chocolate agridulce, preferiblemente mexicano, picado; 1 cp. queso parmesano rallado granos de pimienta negra enteros; 6 un poco de calabacín picado Queso oaxaqueño, desmenuzado para decorar; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 1 ramita Cilantro , para decorar; 1 rama de canela, preferiblemente mexicana, rota en trozos; 6 un poco de calabacín picado Arroz blanco cocido, para servir; 2 chiles chipotles secos, sin tallo y sin semillas; 4 ramitas tomillo fresco, solo hojas; 3 clavo ajo picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 cucharadas de piñones ligeramente tostados; 1 limón, en jugo; 1 lima, jugo de limón; 6 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 3 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 5 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla, en rodajas finas; 2 cebollas, cortadas en rodajas; 1 cp. queso parmesano rallado orégano seco, preferiblemente mexicano; 6 tomates, picados; 6 un poco de calabacín picado Rábanos raspados, para decorar; 2 chiles serranos, sin tallo y sin semillas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 onzas de cebolletas picadas; 2 piernas y muslos de pavo; 6 un poco de calabacín picado Agua caliente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras enteras

El mole de pavo Poblano podría ser la salsa que estás buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve para 6 y cuesta $3.71 por porción. Una porción contiene 873 calorías, 55g de proteína, y 46g de grasa. Una mezcla de aceite de oliva, sal y pimienta kosher, tomillo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. 2 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 82%. Esta puntuación es excelente. Tratar Mole Poblano, Mole Poblano, y Mole Poblano para recetas similares.

Instrucciones

Para el mole: Corte los chiles anchos, Anaheim y chipotle en trozos grandes y tueste en una sartén seca a fuego medio hasta que cambien un poco de color, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Ponlas en un bol con las pasas y cúbrelas con agua caliente. Remoje hasta que se ablande, aproximadamente 30 minutos. En la misma sartén a fuego medio, agrega las almendras, las semillas de sésamo, los granos de pimienta, la rama de canela, el orégano y el tomillo. Tostar durante 2 minutos, moler en un molinillo de especias y agregar el polvo a una licuadora. En la misma sartén, a fuego medio-alto, agrega el aceite de oliva, la cebolla, el ajo y el serrano. Cocina hasta que estén ligeramente doradas, luego agrega los tomates. Cocina hasta que las verduras estén blandas, de 10 a 15 minutos, luego agrégalas a la licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

5 Onzas De Cebolletas Picadas

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Filetes De Tira De Ny

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Tomate En Rodajas, Opcional

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Agrega el chocolate, los chiles remojados y las pasas a la licuadora junto con un poco del líquido para remojar el chile. Haga puré, agregando más líquido de remojo, según sea necesario, para hacer una salsa suave. (Esto hace aproximadamente 4 tazas de salsa, la receta usa 2 tazas, el extra se puede congelar).

Ingredientes que necesitarás

Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

1 Taza De Ajo Picado

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Vierta el jugo de limón sobre el pavo en un tazón grande y sazone bien con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande de fondo grueso y dora el pavo por todos lados

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Transfiera el pavo dorado a un plato, dejando el aceite en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Vierte 2 tazas de la salsa de mole en la sartén caliente y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue el caldo de pollo y regrese los trozos de pavo a la sartén. Cocine a fuego lento, tapado, hasta que el pavo esté bien cocido, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)