Mojo Moulies

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Mojo Moulies

Mojo Moulies

Mojo Moulies es un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primitivo receta para 4 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor de 6g de proteína, 12g de grasa, y un total de 228 calorías. Para $1.99 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona mejor como hor d'oeuvre y se realiza en aproximadamente 25 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes a mano ajo, mejillones, puerro y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 72%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Lomo de Cerdo a la Plancha con Patatas Arrugadas, Mojo Verde y Mojo Picón, Mojo Picón-Salsa Roja Picante para Mojo de Patata, y Mojo Picón-Salsa Roja Picante para Mojo de Patata.

Instrucciones

1
Equipo especial: Colador de metal para olla de acero inoxidable no reactivo de 8 cuartos de galón o inserto de vapor
Equipo que necesitarás
1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado
Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y TomilloManojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo
2
En la olla, suda el ajo, los puerros y la sal en el aceite de oliva hasta que se ablanden a fuego medio-bajo.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada
Hojas De Estragón Recién Picadas, Para DecorarHojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
Equipo que necesitarás
Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y TomilloManojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo
3
Coloca los mejillones en el colador y rocíalos con agua fría para eliminar el exceso de suciedad o arena.
Ingredientes que necesitarás
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos
Lechuga Romana O De Hoja Verde, DesgarradaLechuga Romana O De Hoja Verde, Desgarrada
Equipo que necesitarás
1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado
4
Quita las barbas con un par de alicates de punta fina.
5
Agregue el tomate picado y el vino a la olla y encienda el fuego a medio alto, y deje hervir a fuego lento. Introducir el colador de mejillones en la olla y tapar. Después de 3 minutos, verifique si los mejillones se han abierto. Si algunos todavía están cerrados, cubra la olla y cocine por 30 segundos adicionales. Desecha los mejillones sin abrir.
Ingredientes que necesitarás
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado
Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y TomilloManojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo
6
Coloca los mejillones en un tazón para servir.
Ingredientes que necesitarás
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos
Equipo que necesitarás
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
7
Retire 10 mejillones de sus cáscaras y agréguelos a la olla. Con una batidora de varillas o una batidora de barra, haga puré los mejillones hasta que el líquido tenga una consistencia similar a la de una salsa.
Ingredientes que necesitarás
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
Calabacín Ligeramente SalteadoCalabacín Ligeramente Salteado
Equipo que necesitarás
Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y TomilloManojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
8
Verter la salsa sobre los mejillones y decorar con perejil picado.
Ingredientes que necesitarás
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
Calabacín Ligeramente SalteadoCalabacín Ligeramente Salteado
9
Sirva con una barra de pan crujiente.
Ingredientes que necesitarás
Cucharada. Aceite De Oliva Griego ImportadoCucharada. Aceite De Oliva Griego Importado

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

Antipasti funciona muy bien con Vino Espumoso y rosado Espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. La colección Taittinger Taittinger de Sebastiao Salgado con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 320 dólares por botella.
Colección Taittinger de Sebastiao Salgado
Colección Taittinger de Sebastiao Salgado
Aromas florales maravillosamente intensos, con rastros de madreselva,pasas generosas, frutas calientes y melosas y ciruelas verdes. Los sabores frescos, untuosos y flexibles ayudan al equilibrio y la riqueza del vino.Elaborado con uvas seleccionadas de Chardonnay y Pinot Noir cultivadas en los mejores microclimas de Champagne. El Chardonnay se cosecha de Grand Cru de Côte des Blancs y el Pinot Noir proviene de Grand Crus de Montagne de Reims y edge de Vallée de la Marne.Después de la vendimia, las uvas se prensan inmediatamente en las casas de prensa de los viñedos. El primer prensado es solo jugo utilizado para este vino. La mezcla se realiza después de la fermentación primaria, la cuvée final completa la fermentación secundaria en botella en las bodegas frescas de Taittinger.Sebastião SalgadoSebastião Salgado nació en 1944 en Aimorés, Brasil. Al crecer en una familia de ocho hijos en la granja de sus padres, quedó fascinado por el mundo natural que lo rodeaba, desde pasear por el bosque, mirar desde las cimas de las colinas y escuchar el tren que transportaba los minerales locales. Después de estudiar economía en la escuela, Sebastião decidió cambiar de carrera y convertirse en fotógrafo, centrándose en su amor por la naturaleza. Las fotografías de Sebastião Salgado expresan tragedias humanas y ambientales, y yethe siempre logra encontrar una belleza extraordinaria, ofreciendo así un rayo de esperanza. Su trabajo se centra en la biodiversidad del planeta, destacando aquello que no ha sido transformado por el ser humano. La fotografía elegida para la Colección Taittinger es una declaración de lo más universal y original: la vida, simple y pacífica.
DificultadNormal
Listo en25 min.
Porciones4
Puntuación de Salud33
Revista
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