Mini Empanadillas de Manzana con Nueces y Gorgonzola

Name: Mini Empanadillas de Manzana con Nueces y Gorgonzola
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manzanas peladas, sin corazón y picadas (use una manzana de buena cocción como Jonagold, Pippin, Granny Smith, Jonathan, Golden Delicious, Gravenstein, Mcintosh); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso gorgonzola desmenuzado; 2 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo fresco picadas (o 1/2 cucharadita de tomillo seco, desmenuzado); 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 7 hojas de onzas hojas de hojaldre preparadas de 7 onzas (total de 14 onzas); 1 huevo batido

Mini Empanadillas de Manzana con Nueces y Gorgonzola requiere alrededor 50 minutos de principio a fin. Una porción contiene 78 calorías, 1g de proteína, y 5g de grasa. Para 23 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 24. Esta receta de Simply Recipes tiene 881 fans. A varias personas les gustó mucho esta obra. Diríjase a la tienda y recoja manzanas, huevos, hojas de tomillo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un ovo lacto vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Mini Empanadillas de Manzana, Pasta Gorgonzola con Nueces, y Coliflor Con Gorgonzola y Nueces.

Instrucciones

Precocinar y picar manzanas:

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Coloque las manzanas picadas en un tazón, caliente en el microondas a fuego alto durante 5 minutos hasta que las manzanas estén completamente cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Drene el exceso de humedad.

Una vez enfriado, picar más para que las piezas estén entre 1/4 y 1/2 pulgadas cuadradas. (Tenga en cuenta que puede omitir este paso si lo desea; el propósito principal es hacer que las manzanas liberen parte de su humedad antes de cocinarlas en la masa.)

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Hacer relleno:

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Combine las manzanas, las nueces, el gorgonzola, el tomillo y la miel en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola

Nuez

Manzana

Miel

Tomillo

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte y rellene la masa de hojaldre: Precaliente el horno a 400 ° F. Trabaje con una hoja de hojaldre a la vez (deje la segunda en el refrigerador hasta que la use) extienda la masa a un tamaño de 9 pulgadas por 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Corta en 12 cuadrados de 3x3 pulgadas (una cortadora de pizza funciona muy bien para esto).

Equipo que necesitarás

Cortador De Pizza

Pinta 1/2 pulgada de borde alrededor de cada cuadrado con huevo batido (esto ayudará a sellar la masa).

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Coloque una cucharadita colmada de la mezcla de manzana y nuez en el centro de los cuadrados.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Manzana

Dobla los cuadrados en forma de triángulo, estirando la masa si es necesario para cubrir el relleno. Usa los dientes de un tenedor para engarzar los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque los triángulos en una bandeja para hornear forrada de silpat o papel pergamino, con espacio entre los triángulos.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Enfríe durante 5 minutos en el refrigerador antes de hornear, o enfríe mientras prepara la segunda lámina de hojaldre.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Agrega media cucharadita de agua al huevo batido restante. Usa un pincel de repostería para pintar en la parte superior de los triángulos de repostería para obtener un buen glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Batir

Coloque en el horno a 204° y hornee durante 15-20 minutos hasta que se inflen bien y se doren ligeramente. Dejar enfriar durante al menos 20 minutos antes de servir.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir caliente o a temperatura ambiente. Se puede hacer con varias horas de anticipación.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

manzanas peladas, sin corazón y picadas (use una manzana de buena cocción como Jonagold, Pippin, Granny Smith, Jonathan, Golden Delicious, Gravenstein, Mcintosh)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nueces picadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso gorgonzola desmenuzado 2(puede ser o desnatar)

hojas de tomillo fresco picadas (o 1/2 cucharadita de tomillo seco, desmenuzado)2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 7hojas de onzas

hojas de hojaldre preparadas de 7 onzas (total de 14 onzas)1

huevo batido

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

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