Minestrone de 3 Frijoles Abundante y Saludable

Name: Minestrone de 3 Frijoles Abundante y Saludable
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles cannellini, escurridos; 15 5 onzas) de garbanzos en lata, escurridos; 2 zanahorias, peladas y finamente picadas; 2 zanahorias, cortadas en ángulo; 2 (mequite, nogal o aliso) apio, finamente picado; 2 (mequite, nogal o aliso) apio, rebanado en ángulo; 1 cabeza pequeña escarola o acelga pequeña, desmenuzada; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 4 camarones y venas Pan caliente y crujiente para trapear; 2 hojas de laurel frescas; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. judías verdes finas y frescas, cortadas en tercios; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas Varios ajos, triturados; 1 Corteza de limón pelada; 4 camarones y venas Ralladura de limón; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, más un poco para rociar; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra, para rociado liberal; 1 cebolla picada; 1 cebolla, pelada y cortada en cuartos; 4 camarones y venas Queso parmesano, rallado, para cubrir; 1 cucharada. vinagre de vino tinto corteza recortada de un trozo de queso Parmesano-Reggiano o 3 trozos pequeños de corteza tal vez ahorrados; 24 grande 24 tomates maduros orgánicos o tomates ciruela grandes; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. papas, picadas o 1 taza de pasta pequeña; 1 pulgada jamón de Parma en rodajas gruesas, aproximadamente 1/4 de libra, opcional; 1 chile pimiento rojo, finamente picado o en rodajas finas (recomendado: Fresno u Holanda); 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 ramita Manojo de hierbas de tomillo fresco, perejil y romero, atado; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 12 tazas de agua

Minestrone de 3 Frijoles Abundante y Saludable

El Minestrone de 3 frijoles abundante y saludable es un plato principal mediterráneo. Una porción contiene 760 calorías, 34g de proteína, y 34g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $4.61 por porción. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta gusta a 21 foodies y cocineros. Una mezcla de cebolla, agua, zanahorias y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas. En general, esta receta gana un increíble puntuación spoonacular de 97%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Sopa de Minestrone Abundante y Saludable, Minestrone Abundante, y Minestrone Abundante.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Reserva o prepara el caldo y los tomates asados.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Calienta una olla grande u horno holandés a fuego medio a medio-alto, agrega aceite de oliva virgen extra, un par de vueltas de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel

Equipo que necesitarás

Aderezos Opcionales

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agregue el jamón serrano y revuelva un par de minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Agregue las cebollas picadas, el apio, las zanahorias, el ajo y la pimienta de chile, sazone con sal y pimienta. Si usas papas, agrégalas aquí. Si está usando pasta, caliente una segunda olla mediana de agua hasta que hierva para la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete para que esté al dente. Enfriar la pasta y rociar con un toque de aceite de oliva virgen extra. Cubra y guarde por separado de la sopa. Tapar la sartén y rehogar las verduras 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Mostaza Con Miel

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Semillas De Calabaza Sin Tostar

3 Papas Rojas Pequeñas, Peladas Y Cortadas En Cubos

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Agregue los frijoles cannellini, los garbanzos, el caldo preparado y los tomates preparados. Llevar a ebullición la sopa y añadir las judías verdes. Lleva la sopa de nuevo a una burbuja, luego apaga el fuego y enfría la sopa. Guarde la sopa en el refrigerador para una comida preparada con anticipación.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Brócoli

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

Judías Verdes Ya Cortadas, Disponibles En El Departamento De Frutas Y Verduras, Cortadas Por La Mitad En ángulo.

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

3 Papas Rojas Pequeñas, Peladas Y Cortadas En Cubos

Coloca la sopa a fuego medio-alto. Cuece el pan en un horno caliente. Cuando la sopa hierva, agregue la pasta cocida, la escarola y un poco de ralladura de limón. Apaga el fuego cuando la pasta esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Plata Sin Igual

Escarola

1-1/2 Tazas De Cerveza

3 Papas Rojas Pequeñas, Peladas Y Cortadas En Cubos

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Sirva la sopa en tazones poco profundos y cubra con queso, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y pan crujiente para trapear.

Ingredientes que necesitarás

A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel

Cucharada. Aceite De Oliva Griego Importado

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

3 Papas Rojas Pequeñas, Peladas Y Cortadas En Cubos

Equipo que necesitarás

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Coloque la corteza de queso, el manojo de hierbas, la cebolla, el apio, las zanahorias, la corteza de limón, las hojas de laurel, el caldo de pollo y el agua en una olla y haga burbujas, luego reduzca el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante al menos 1 hora y luego retire la corteza, el manojo de hierbas y las verduras con una espumadera o un colador.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

6 A 8 Granos De Pimienta Negra Enteros

1 Barra De Chocolate Con Leche Y Almendras (4-1/4 Onzas), Picadas

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Mostaza Con Miel

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Calienta el horno a 500 grados F.

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Coloca los tomates en una bandeja para hornear o en bandejas para hornear en una sola capa. Esparcir el ajo entre los tomates, aliñar con aceite de oliva virgen extra para rebozar y sazonar con sal y pimienta. Ase los tomates hasta que exploten y las pieles se partan y comiencen a carbonizarse, aproximadamente 30 minutos. Enfría los tomates hasta que estén lo suficientemente fríos para manipularlos y pelarlos.

Ingredientes que necesitarás

A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel

Pepperoncini, Para Decorar

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Equipo que necesitarás

1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

Coloca los tomates en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Equipo que necesitarás

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Equipo

Aderezos Opcionales

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

Ingredientes

Porciones:

4251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

frijoles cannellini, escurridos 15

5 onzas) de garbanzos en lata, escurridos 2

zanahorias, peladas y finamente picadas 2

zanahorias, cortadas en ángulo 2(mequite, nogal o aliso)

apio, finamente picado 2(mequite, nogal o aliso)

apio, rebanado en ángulo 1cabeza pequeña

escarola o acelga pequeña, desmenuzada 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)4camarones y venas

Pan caliente y crujiente para trapear 2

hojas de laurel frescas 1421 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

judías verdes finas y frescas, cortadas en tercios 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

Varios ajos, triturados 1

Corteza de limón pelada 4camarones y venas

Ralladura de limón 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra, más un poco para rociar 4camarones y venas

Aceite de oliva virgen extra, para rociado liberal 1

cebolla picada 1

cebolla, pelada y cortada en cuartos 4camarones y venas

Queso parmesano, rallado, para cubrir 1cucharada. vinagre de vino tinto

corteza recortada de un trozo de queso Parmesano-Reggiano o 3 trozos pequeños de corteza tal vez ahorrados 24grande

24 tomates maduros orgánicos o tomates ciruela grandes 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

papas, picadas o 1 taza de pasta pequeña 1pulgada

jamón de Parma en rodajas gruesas, aproximadamente 1/4 de libra, opcional 1

chile pimiento rojo, finamente picado o en rodajas finas (recomendado: Fresno u Holanda)4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 1ramita

Manojo de hierbas de tomillo fresco, perejil y romero, atado 3Cebolla Amarilla Mediana, Picada

12 tazas de agua

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio y Trebbiano son excelentes opciones para Minestrone. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Podrías probar Bibbiano Chianti Classico Riserva. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.

Bibbiano Chianti Classico Riserva

Un vino equilibrado y sabroso que es especialmente bueno para la añada. Ofrece atractivas cerezas y bayas rojas y notas de té ahumado picante, garriga y lapsang suchong en nariz y paladar. Tiene un ataque sedoso, un paladar bien equilibrado y un final persistente.