Milanesa de Cerdo con Ensalada Cálida de Otoño y Huevo Escalfado

Name: Milanesa de Cerdo con Ensalada Cálida de Otoño y Huevo Escalfado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rúcula de bebé; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones porcini, cortados en trozos pequeños; 6 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 4 camarones y venas Sal Kosher; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan panko; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible parmesano rallado y más para servir; 2 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, recubiertas de mantequilla y aplanadas suavemente con el fondo de una sartén para saltear; 1 achicoria de trevisano, en juliana; 1 pequeño cebolla morada, en rodajas; 4 camarones y venas Hojuelas de pimiento rojo trituradas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vinagre blanco

La Milanesa de cerdo con Ensalada Cálida de Otoño y Huevo Escalfado podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de su plato principal. Esta receta sirve para 4 y cuesta $3.89 por porción. Una porción contiene 585 calorías, 34g de proteína, y 30g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano rúcula, cebolla, achicoria trevisano y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Con una cuchara puntuación de 63% este plato es sólido. Similar recetas Ensalada Tibia De Espinacas Con Milanesa De Cerdo, Ensalada Cálida de Otoño, y Ensalada De Otoño Con Vinagreta Tibia De Camarones De Oregón.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Prepare un procedimiento de empanado estándar colocando la harina, 2 huevos batidos con 1 cucharada de agua y panko mezclado con 1/4 taza de queso parmesano rallado en recipientes anchos y planos separados. Sazone la carne de cerdo, generosamente, con sal por ambos lados. Usando 1 mano para los ingredientes húmedos y la otra mano para los ingredientes secos, cubra la carne con la harina, luego los huevos y luego las migas de pan, presionando el panko sobre la carne de cerdo para que se adhiera. Dejar a un lado hasta que esté listo para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Forre una bandeja para hornear con un silpat o papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Camarones Salteados

Extienda una cucharada de queso parmesano rallado en un círculo fino de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro para formar un frico. Repita 3 veces más.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Retire la sartén del horno y reduzca el fuego a 200 grados F.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Camarones Salteados, Pelados

En una cacerola grande a fuego alto, hierva de 2 a 3 pulgadas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agrega el vinagre blanco y reduce el fuego para que el agua hierva a fuego lento. Con cuidado, rompa los 4 huevos restantes en el agua y cocine hasta que las claras estén firmes pero la yema aún esté suave, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Blanco Destilado

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Galletas De Jengibre, Divididas

Retire los huevos con una espumadera y colóquelos en un recipiente con agua helada para detener la cocción. Mantenga el agua en el fuego para recalentar los huevos cuando esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

3 Palitos De Pretzel

En una sartén grande a fuego medio, agregue el aceite de oliva hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad. Verifique la temperatura del aceite sumergiendo el borde de la carne de cerdo en el aceite, si no chisporrotea y burbujea, DETÉNGASE y ESPERE. Comprobar de nuevo en otro minuto. Si el aceite está humeando, está demasiado caliente. Cuando el aceite esté a la temperatura adecuada, agregue suavemente la carne. No amontone la sartén o terminará con carne de cerdo grasosa, puede ser necesario trabajar en lotes. Cuando la carne de cerdo esté bien dorada por cada lado y bien cocida, retírela de la sartén y séquela con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Camarones Salteados, Pelados

Espolvorear con sal y ponerlos en un horno caliente en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Camarones Salteados, Pelados

En otra sartén grande a fuego medio-alto, vierte una fina capa de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue las cebollas y una pizca de hojuelas de pimiento rojo, sazone con sal y cocine de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Agregue los champiñones, sazone con sal y cocine hasta que estén suaves y marchitos, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Si la sartén se ve seca, agregue otras gotas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Añadir la rúcula, la achicoria y el vinagre de vino tinto. Revuelva para combinar y agregue más aceite de oliva si es necesario. Sazone con sal, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Agua Más 2 Cucharadas De Sal

Pechugas De Pollo Asadas

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Cuando esté listo para servir, retire los huevos escalfados del baño de hielo y vuelva a colocarlos en el agua caliente. Coloca un trozo de cerdo en el centro de cada plato para servir y cúbrelo con un poco de la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Huevo Escalfado

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

1 Cucharada De Azúcar Rojo Grueso

Retira cada huevo del agua caliente y sécalo con palmaditas. Ponlo encima de la ensalada y espolvorea con unas hojuelas de pimiento rojo. Retira con cuidado un frico de la bandeja para hornear y colócalo junto al huevo.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Espolvorea un poco de queso parmesano extra por todas partes y rocía con un poco de aceite de oliva. ¡Rock!

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa