Merengues de frambuesa rellenos de chocolate
Los merengues de frambuesa rellenos de chocolate podrían ser la receta sin gluten que estabas buscando. Esta guarnición tiene 182 calorías , 2 g de proteína y 5 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 76 centavos por porción. Si tienes gelatina de frambuesa en polvo, extracto de vainilla, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Te la ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de Spoonacular de 0% , lo cual es muy malo (pero aún así se puede arreglar). Cupcakes de chocolate rellenos de mantequilla de maní con glaseado de ganache de chocolate , Galletas de chocolate rellenas de mantequilla de maní y Cupcakes de frambuesa con glaseado de frambuesa son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Coloque las claras de huevo en un bol; deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Bata las claras de huevo y el crémor tártaro a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Incorpore la gelatina gradualmente.
Agregue el azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos y el azúcar se disuelva.
Coloque el merengue en ocho montoncitos sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Forme tazas de 3-1/2 pulgadas con el dorso de una cuchara.
Hornee a 250° durante 45 minutos. Apague el horno y deje los merengues en el horno durante 1 a 1 hora y media.
Para el relleno, derrita el chocolate con agua en el microondas y revuelva hasta que quede una mezcla homogénea. Deje enfriar. En un tazón pequeño, bata la leche, la vainilla y la mezcla de cobertura batida hasta que se formen picos suaves. Incorpore la mezcla al chocolate derretido. Vierta la mezcla en moldes de merengue con una cuchara. Refrigere hasta servir.