Menudo Rojo (Rojo Menudo)

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Menudo Rojo (Rojo Menudo)

Menudo Rojo (Rojo Menudo)

Menudo Rojo puede ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene alrededor 27g de proteína, 30g de grasa y un total de 480 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.99 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 14 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 30 minutos. Dirígete a la tienda y compra sal, cilantro, chiles japoneses y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de lima, puede seguir este plato principal con el Granizado de Zumo de Arándano y Naranja como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 63%. Tratar Menudo Rojo (Rojo Menudo), Menudo Rojo (Rojo Menudo), y Menudo de Cerdo para recetas similares.

Instrucciones

1
En una olla grande, hierva 1 galón de agua.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Coloque los callos en la olla, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas. Retirar periódicamente la grasa con una cuchara.
Equipo que necesitarás
OllaOlla
3
Drene el agua, reduzca el calor y vierta un galón de agua fresca. Continuar cocinando a fuego lento los callos durante 2 horas; escurrir.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
4
Vierta el agua restante de 1 galón en la olla con callos y lleve a ebullición. Agregue el ajo y 1 cebolla blanca. Sazone con sal, pimienta, orégano y pimienta roja. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla BlancaCebolla Blanca
Pimiento RojoPimiento Rojo
OréganoOrégano
AjoAjo
PimientaPimienta
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
OllaOlla
5
Precalienta la parrilla.
Equipo que necesitarás
Pollos De EngordePollos De Engorde
6
Coloca los chiles de árbol en una bandeja para hornear y asa unos 2 minutos, solo hasta que empiecen a quemarse.
Ingredientes que necesitarás
árbol De Chileárbol De Chile
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
7
Retire del fuego, corte longitudinalmente y retire las semillas. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle los chiles de árbol y los chiles japones hasta que estén muy finamente picados.
Ingredientes que necesitarás
árbol De Chileárbol De Chile
Pimienta De ChilePimienta De Chile
SemillasSemillas
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
BlenderBlender
8
Mezcle en la olla y continúe cocinando 2 horas a fuego lento.
Equipo que necesitarás
OllaOlla
9
Mezcle el maíz en la olla. Continuar cocinando 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
MaízMaíz
Equipo que necesitarás
OllaOlla
10
Sirva con el resto de cebolla, cilantro y jugo de lima.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De LimaZumo De Lima
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
CebollaCebolla
DificultadExperto
Listo en8 hrs., 30 min.
Porciones8
Puntuación de Salud14
Revista
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