Mejillones Rellenos Estilo Urbano de Estambul

Name: Mejillones Rellenos Estilo Urbano de Estambul
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) lata de refresco de crema dietética; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grosella; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas eneldo, picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil de hoja plana, picadas; 2 rebanada ajo, pelado y picado; 0 (puede ser o desnatar) 1 cebolla amarilla mediana, picada en trozos iguales; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 0 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano corto; 1 tomate rallado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba los Mejillones rellenos al estilo de la calle de Estambul. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 9g de grasa y un total de 163 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 48 centavos por porción. Dirígete a la tienda y compra canela, grosellas, hojas de perejil de hojas planas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Es traído a usted por SippitySup. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Mejillones Rellenos, Estilo Callejero de Estambul, Mejillones de Fore Street De Portland, Maine, y Hamburguesa Húmeda al Estilo de Estambul (Hamburguesa Islak).

Instrucciones

Remoje los mejillones en agua tibia hasta que comiencen a abrirse ligeramente. Trabajando rápidamente, inserte la punta de un cuchillo en la abertura, cortando el músculo que une el mejillón a la concha. Abra suavemente la carcasa un poco; no rompa la bisagra. Es una maniobra aprendida, así que no te desanimes si los primeros no salen tan bien. Repita con todos los mejillones, luego enjuague y refrigere.Remojar las grosellas en agua tibia unos 15 minutos, luego escurrir.Mientras tanto, agregue el arroz a un tazón grande y enjuáguelo bien con agua corriente. Deseche el agua en el tazón 2 o 3 veces, luego cubra el arroz con agua adicional y déjelo remojar unos 10 minutos, luego escurra.Pon a hervir a fuego lento un hervidor de agua.

Ingredientes que necesitarás

Grosella

Mejillones

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir los piñones, las cebollas, el ajo, la nuez moscada y la canela. Cocine revolviendo a menudo hasta que los piñones comiencen a dorarse y las cebollas estén translúcidas. Agregue el arroz escurrido, el tomate y las grosellas escurridas y cocine durante unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Canela

Grosella

Ajo

Nuez Moscada

Cebolla

Tomate

Arroz

Agregue la sal y apenas suficiente agua hirviendo para cubrir completamente el arroz. Baje el fuego y cubra el arroz, cociendo unos 15 minutos o hasta que se absorba el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Sal

Agregue la mitad del eneldo y todo el perejil, usando un tenedor para separar el arroz e incorpore las hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Hierbas

Eneldo

Arroz

Transfiera el arroz a un plato grande, extendiéndolo en una capa lo más delgada posible para ayudar en cooling.To termina. Use una rejilla para vapor o un colador que quepa en una olla grande con tapa.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Colador

Olla

Agregue suficiente agua a la olla para que llegue casi al fondo de la rejilla o del colador.Vierta una cantidad generosa de la mezcla de arroz en cada mejillón. Al presionarlo, se cierra lo más posible y se limpia la parte exterior de la carcasa. Apila cada mejillón en la olla preparada y cúbrelos con un trozo de pergamino cortado a medida. Pesa los mejillones, manteniéndolos lo más cerrados posible con un plato. Tapar y llevar el agua a ebullición. A continuación, baje el fuego a fuego lento y cocine unos 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Colador

Olla

Retire la olla del fuego y deje que los mejillones se enfríen, tapados en la olla al menos 1 hora antes de servir. También se pueden refrigerar una vez que alcanzan la temperatura ambiente y se sirven chilled.To servir. Apila los mejillones en un plato y cubre con el eneldo restante.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Eneldo

Equipo que necesitarás

Olla

Sirva rodajas de limón al lado para apretar sobre cada mejillón a medida que se come.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón