Mejillones Picantes al Vino Blanco

Name: Mejillones Picantes al Vino Blanco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 8 2 cucharadas de mantequilla derretida pan italiano crujiente, rebanado de 1/2 pulgada de grosor; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pan rallado, un par de puñados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil frescas picadas; 4 grande dientes de ajo, picados; 2 2 cucharadas de mantequilla derretida limón (1/4 de pulgada de grosor); 1 kilogramos mejillones frescos, fregados, desbrozados; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 6 camarones y venas Aceite de oliva; 1 Cebolla española, en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, pimiento rojo triturado seco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, y más para condimentar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates sin semillas picados

Los mejillones picantes con vino blanco pueden ser justo el hor d'oeuvre que estás buscando. Para $2.55 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 562 calorías, 22g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta sirve para 6. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y recoge hojas de perejil, tomates, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 93%. Esta puntuación es excelente. Tratar mejillones picantes en salsa de vino blanco, Mejillones en Vino Blanco, y Mejillones al Vino Blanco para recetas similares.

Instrucciones

Caliente la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Caliente el aceite en una olla grande y pesada sobre las rejillas de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el ajo, las semillas de hinojo, el pimiento rojo picado y la sal y cocine por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Pan Rallado, Un Par De Puñados

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Agregue el vino, las rodajas de limón y 1/4 taza de perejil; deje hervir.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Añadir los mejillones. Tape la olla y cocine hasta que las cáscaras de mejillón se abran, revolviendo una vez, aproximadamente 6 minutos; deseche los mejillones que no se abran. Con una espumadera, transfiera los mejillones a un tazón grande y poco profundo. Hierva el caldo en una olla hasta que se reduzca a 1 taza, aproximadamente 3 minutos; sazone, al gusto, con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

(recomendado: Salsa A1)

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

Vierta el caldo sobre los mejillones.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Espolvorea con los tomates y el perejil restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Unte el pan por ambos lados con aceite y sazone con sal. Ase a la parrilla hasta que estén doradas por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Cerveza

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Sirva los mejillones con pan para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

1-1/2 Tazas De Cerveza

Equipo

Copos De Verduras

Lomo De Grasa De Cerdo

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

3 Palitos De Pretzel

Ingredientes

Porciones:

82 cucharadas de mantequilla derretida

pan italiano crujiente, rebanado de 1/2 pulgada de grosor 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pan rallado, un par de puñados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de perejil frescas picadas 4grande

dientes de ajo, picados 22 cucharadas de mantequilla derretida

limón (1/4 de pulgada de grosor)1kilogramos

mejillones frescos, fregados, desbrozados 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)6camarones y venas

Aceite de oliva 1

Cebolla española, en rodajas finas 11 libra de calabacín,

pimiento rojo triturado seco 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal, y más para condimentar 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates sin semillas picados

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para mariscos. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tienes algo de picante en tus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Trentadue La Storia Chardonnay con una calificación de 4.3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 20 dólares por botella.

Trentadue La Storia Chardonnay

El Chardonnay 2014, Sonoma Coast, es típico de la variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en la copa, los aromas matizados de nuez moscada, ligeros tostados y vainilla entran en juego junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con una clara mineralidad y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.