Mejillones Picantes al Vino Blanco

Mejillones Picantes al Vino Blanco
Los mejillones picantes con vino blanco pueden ser justo el hor d'oeuvre que estás buscando. Para $2.55 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 562 calorías, 22g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta sirve para 6. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y recoge hojas de perejil, tomates, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 93%. Esta puntuación es excelente. Tratar mejillones picantes en salsa de vino blanco, Mejillones en Vino Blanco, y Mejillones al Vino Blanco para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente la parrilla a fuego alto.
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
2
Caliente el aceite en una olla grande y pesada sobre las rejillas de la parrilla.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
3
Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave.
Ingredientes que necesitarás
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
4
Agregue el ajo, las semillas de hinojo, el pimiento rojo picado y la sal y cocine por 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 PulgadaCebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada
Pan Rallado, Un Par De PuñadosPan Rallado, Un Par De Puñados
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
5
Agregue el vino, las rodajas de limón y 1/4 taza de perejil; deje hervir.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
6
Añadir los mejillones. Tape la olla y cocine hasta que las cáscaras de mejillón se abran, revolviendo una vez, aproximadamente 6 minutos; deseche los mejillones que no se abran. Con una espumadera, transfiera los mejillones a un tazón grande y poco profundo. Hierva el caldo en una olla hasta que se reduzca a 1 taza, aproximadamente 3 minutos; sazone, al gusto, con pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
7
Vierta el caldo sobre los mejillones.
Ingredientes que necesitarás
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
8
Espolvorea con los tomates y el perejil restante.
Ingredientes que necesitarás
4 Tomates Rojos Medianos4 Tomates Rojos Medianos
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
9
Unte el pan por ambos lados con aceite y sazone con sal. Ase a la parrilla hasta que estén doradas por ambos lados.
Ingredientes que necesitarás
4 Tomates Medianos, Cortados En Trozos4 Tomates Medianos, Cortados En Trozos
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
10
Sirva los mejillones con pan para mojar.
Ingredientes que necesitarás
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos
4 Tomates Medianos, Cortados En Trozos4 Tomates Medianos, Cortados En Trozos

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para mariscos. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tienes algo de picante en tus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Trentadue La Storia Chardonnay con una calificación de 4.3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 20 dólares por botella.
Trentadue La Storia Chardonnay
Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Sonoma Coast, es típico de la variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en la copa, los aromas matizados de nuez moscada, ligeros tostados y vainilla entran en juego junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con una clara mineralidad y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.
DificultadMedio
Listo en20 min.
Porciones6
Puntuación de Salud71
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