Mejillones con Tomate y Salami

Name: Mejillones con Tomate y Salami
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca rasgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco o caldo de pollo bajo en sodio; 1 1 libra de calabacín, semillas de hinojo, trituradas; 8 clavo ajo, en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 kilogramos mejillones, fregados y desbrozados; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 5 tomates, picados; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) salami, en rodajas finas y cortado en tiras; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Los mejillones con tomate y Salami pueden ser el plato estrella que estás buscando. Para $2.7 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 437 calorías, 35g de proteína, y 26g de grasa. Esta receta sirve para 4. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes albahaca picada, caldo de pollo, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para agotar el salami, puede seguir este plato principal con el Salami de Postre de Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitivo dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 87%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Pasta con Tomate, Salami y Mozzarella Ahumada, Estromboli con Aceitunas, Tomates Secados al Sol, Jamón, Salami y Queso, y Tallarines con Salami, Aceitunas y Tomates Asados al Horno.

Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue el ajo, el salami, las semillas de hinojo y las hojuelas de pimiento rojo y cocine, revolviendo, hasta que el ajo esté dorado, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Col Rizada Fresca Rallada

Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Agregue el vino, los tomates, 1/4 taza de agua y 1/4 cucharadita de sal y deje hervir a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(tubo Grande)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue los mejillones, cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien abiertos y se vean regordetes por dentro, de 6 a 9 minutos. Desecha los mejillones que no se hayan abierto después de 10 minutos. Agrega la albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Servir con pan.

Ingredientes que necesitarás

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

Fotografía de Antonis Achilleos

Equipo

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca rasgada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco o caldo de pollo bajo en sodio 11 libra de calabacín,

semillas de hinojo, trituradas 8clavo

ajo, en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 2kilogramos

mejillones, fregados y desbrozados 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 5

tomates, picados 1pizca

Pizca de hojuelas de pimiento rojo 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

salami, en rodajas finas y cortado en tiras 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para mariscos. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tienes algo de picante en tus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Aubert Lauren Vineyard Chardonnay. Tiene 4.4 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 139 dólares.

Aubert Lauren Vineyard Chardonnay

El Lauren Estate Chardonnay 2011 siempre recuerda a una hipotética mezcla vintage de la costa de Sonoma y el Borgoña Blanco. Este Lauren 2011 es naturalmente transparente con tintes de clorofila verde en el borde. Los aromáticos son clásicos, con matices de mineral de limón, pera seca e incluso algunos tonos de té verde. Los aromas pronunciados de frutas y minerales dan un sentido orgánico de lugar. El bouquet es multifacético con toques de productos horneados de manzana y piedras mojadas. La sensación en boca presenta una nota alta de glicerina, seguida de una estructura ácida que solo se encuentra en Lauren.El vino tiene una ligera claridad brumosa que muestra el compromiso de Aubert con una vinificación mínimamente intervencionista.