Medallones de Cerdo con Salsa de Crema de Brandy
Los Medallones de Cerdo con Salsa de Crema de Brandy pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 y cuesta $2.68 por porción. Una porción contiene 891 calorías, 39g de proteína, y 44g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y recoge sal, dientes de ajo, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Medallones de Cerdo Pecan con Crema de Cambozola, Medallones de Cerdo con Salsa de Grosellas Rojas, y Medallones de Cerdo con Salsa Cumberland para recetas similares.
Instrucciones
Cocine el linguini de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mientras tanto, aplana las rebanadas de cerdo a 1/4 de pulgada. espesor.
Coloca la harina en una bolsa de plástico grande que se pueda volver a sellar.
Agregue la carne de cerdo, unas pocas piezas a la vez, y agite para cubrir.
En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne de cerdo en aceite y 2 cucharadas de mantequilla en tandas durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que los jugos salgan claros. Reservar y mantener caliente.
En la misma sartén, saltee los champiñones y las cebollas en la mantequilla restante hasta que estén tiernos.
Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.
Agregue la crema, el brandy, el tomillo, la mostaza, la sal, la pimienta y la cayena. Llevar a ebullición; cocinar hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 8 minutos.
Escurre el linguini. Revuelva los tomates en la mezcla de salsa; agregue la carne de cerdo y caliente.
Servir con linguini y espolvorear con queso.