Mahi Mahi de Estilo Griego

Mahi Mahi de estilo griego podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.39 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 19g de grasa y un total de 297 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de ajo, jugo de limón, ralladura de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Con una espátula puntuación de 73% este plato es bastante bueno. Tratar Mahi Mahi de Estilo Griego, Mahi Mahi de Estilo Griego, y Mahi Mahi al horno al Estilo Tailandés - 4 Puntos para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague los filetes de mahi mahi y séquelos con toallitas de papel.
Prepare una marinada mezclando el jugo de limón, el aceite de oliva, el orégano, la menta verde, la ralladura de limón, el ajo y la sal en una fuente para hornear lo suficientemente grande como para acomodar los filetes sin superponerse.
Coloque los filetes de mahi mahi en el adobo.
Marinar el pescado en el refrigerador durante 30 minutos, voltear y continuar marinando otros 30 minutos.
Precaliente una parrilla al aire libre para que se caliente a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla.
Retire los filetes de la marinada y agite para eliminar el exceso. Deseche el adobo restante.
Cocine los filetes en la parrilla caliente, pero no directamente sobre la llama, para sellar la humedad, aproximadamente 15 segundos por lado. Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando el pescado lejos de la llama hasta que la carne se escama fácilmente con un tenedor, de 12 a 15 minutos.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.
![ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris]()
ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.