Macarrones de Chocolate con Relleno de Chocolate o Caramelo

Name: Macarrones de Chocolate con Relleno de Chocolate o Caramelo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras blanqueadas enteras; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas claras de huevo (unas 6 grandes); 2 grande yemas de huevo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) caja de azúcar en polvo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce (sin azúcar) o semidulce, picado finamente; 6 (invierno) mantequilla sin sal (3/4 en barra), a temperatura ambiente; 6 (invierno) cacao en polvo sin azúcar; 6 (invierno) nuez moscada molida o recién rallada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Los macarrones de chocolate con Relleno de Chocolate o Caramelo podrían ser el postre que buscas. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 14g de grasa y un total de 240 calorías. Esta receta sin gluten sirve 24 y cuesta 66 centavos por porción. Ve a la tienda y compra leche, crema batida, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cupcakes de Chocolate con Glaseado de Caramelo Salado y Relleno de Dulce de Chocolate, Macarrones de Caramelo de Coco Bañados en Chocolate, y Macarrones con Chispas de Chocolate y Caramelo Salado para recetas similares.

Instrucciones

Ponga la leche y la mantequilla a hervir a fuego lento en una cacerola mediana pesada.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Agregue el chocolate; bata hasta que se derrita y esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera a un tazón pequeño. Fresco. Cubra y refrigere hasta que esté espeso y frío, al menos 1 día y hasta 3 días.

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las yemas en un tazón mediano. Ponga a hervir a fuego lento 4 cucharadas de mantequilla y crema en una cacerola pequeña y pesada. Batir gradualmente la mezcla de crema caliente en las yemas. Ancla el tazón con la mezcla de yemas colocando el tazón en una toalla de cocina húmeda; aparta.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Revuelva el azúcar y 6 cucharadas de agua en una cacerola mediana pesada a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego y hierva sin revolver hasta que el jarabe tenga un color ámbar profundo, cepillando ocasionalmente los lados de la sartén con una brocha de pastelería húmeda y una sartén giratoria para que el caramelo tenga un color uniforme, aproximadamente 10 minutos. Mezcle lentamente el caramelo caliente en la mezcla de yema, luego bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Jarabe

Agua

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Batir

Sartén

Transfiera la mezcla de caramelo a un tazón pequeño; deje reposar hasta que ya no esté caliente al tacto (el caramelo se volverá demasiado espeso si se enfría demasiado tiempo), aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir el resto de la mantequilla. Cubra y enfríe hasta que esté espeso y frío, al menos 1 día y hasta 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Precaliente el horno a 400 ° F. Alinee 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino. Mezcla el azúcar en polvo y las almendras en el procesador hasta que las nueces estén molidas a polvo, raspando los lados del tazón con frecuencia, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Almendra

Nuez

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Tazón

Horno

Agregue el cacao y licúe 1 minuto más. Con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo en un tazón grande hasta que estén rígidas pero no secas. Dobla la mezcla de nueces en los blancos en 4 adiciones, haciendo una masa espesa.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Cacao En Polvo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Vierta la mitad de la masa en una bolsa de pastelería con punta redonda lisa de 1/2 pulgada. Coloque la mezcla en cada hoja preparada en 12 montículos del tamaño de una nuez, separando los montículos (las galletas se extenderán ligeramente).

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Montículos Bar

Extender

Nuez

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Hornee las galletas, 1 hoja a la vez, hasta que estén firmes al tacto en el centro y secas y agrietadas en la parte superior, aproximadamente 11 minutos. Deslice el pergamino con galletas sobre la superficie de trabajo; enfríe las galletas. Repite con el resto de la masa, enfría completamente las láminas y recubre con pergamino limpio para cada lote.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque 1 macarrón, con el lado plano hacia arriba, en la superficie de trabajo. Deje caer 1 cucharada de relleno en la galleta. Cubra con el segundo macarrón, con el lado plano hacia abajo. Presione ligeramente para adherir, haciendo sándwich. Repita con los macarrones restantes y el relleno. Coloca los macarrones en un plato. Tapar; enfriar al menos 2 horas y hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Servir frío.