Lubina Negra Asada con Ensalada de Tomate y Aceitunas

Name: Lubina Negra Asada con Ensalada de Tomate y Aceitunas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) pasta de anchoas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cherry (preferiblemente de colores mixtos), cortados en cuartos si son grandes; 1 diente de ajo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates uva (preferiblemente de colores mixtos), cortados a la mitad si son grandes; 12 Aceitunas Kalamata, sin hueso y picadas en trozos grandes; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 2 (invierno) orégano picado; 6 ramitas orégano (de 3 a 4 pulgadas); 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla morada, en rodajas finas; 2 (invierno) vinagre de vino tinto; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lubina negra con piel, sin espinas; 4 tomates secos envasados en aceite, picados

Lubina Negra asada con Ensalada de Tomate y Aceitunas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $4.66 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 13g de grasa y un total de 292 calorías. Algunas personas hicieron esta receta, y 36 dirían que fue en el lugar. Es traído a usted por Epicurious. Si tienes a mano aceite de oliva, filetes de lubina, ramitas de orégano y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta puntuación es increíble. Tratar Lubina Negra Asada con Ensalada de Tomate y Aceitunas, Lubina con Salsa de Tomate y Aceituna Negra, y Lubina Negra con Vinagreta Cálida de Romero y Oliva para recetas similares.

Instrucciones

Picar y triturar el ajo hasta obtener una pasta con 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Carne Molida

Sal

Transfiera a un tazón y agregue la pasta de anchoas, el vinagre y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Anchoas

Vinagre

Pimienta

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir en aceite. Mezcle con los ingredientes restantes de la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Dejar reposar, revolviendo de vez en cuando, mientras se asan los pescados.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Precaliente el horno a 425 ° F con una rejilla en el centro. Engrasa un gratinado de 1 1/2 a 2 cuartos de galón u otro plato para hornear poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Frote los lados de carne de pescado con 2 cucharaditas de aceite (en total) y sazone con 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta (en total). Divida las rodajas de cebolla y las ramitas de orégano en 2 porciones y emparedeé cada porción entre 2 filetes, con los lados de la piel hacia fuera. Ate con una cuerda de cocina transversal a intervalos de 2 pulgadas y transfiérala a una fuente para hornear. Puntee la piel en la parte superior en varios lugares con un cuchillo afilado y rocíe con las 4 cucharaditas de aceite restantes.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Pimienta

Cebolla

Pescado

Sal

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Bandeja Para Hornear

Cuchillo

Ase el pescado hasta que esté completamente cocido, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Cortar el hilo y cortar los filetes intercalados por la mitad transversalmente.

Servir cubierto con ensalada.

La ensalada se puede preparar con 6 horas de anticipación y se puede mantener a temperatura ambiente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

pasta de anchoas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cherry (preferiblemente de colores mixtos), cortados en cuartos si son grandes 1

diente de ajo 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates uva (preferiblemente de colores mixtos), cortados a la mitad si son grandes 12

Aceitunas Kalamata, sin hueso y picadas en trozos grandes 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra, dividido 2(invierno)

orégano picado 6ramitas

orégano (de 3 a 4 pulgadas)11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebolla morada, en rodajas finas 2(invierno)

vinagre de vino tinto 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de lubina negra con piel, sin espinas 4

tomates secos envasados en aceite, picados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

La lubina funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Maysaran Arsheen Pinot Gris con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.