Lubina Entera a la Parrilla con Salsa Chimichurri

Name: Lubina Entera a la Parrilla con Salsa Chimichurri
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 1 manojo cilantro, picado; 1 manojo perejil de hoja plana, picado; 2 grande dientes de ajo, picados; 2 Jugo y cáscara de limones; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 8 (Sub-12) camarones; 1 1 libra de calabacín, copos de chile rojo; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lubina rayada entera, limpia y escamada (aproximadamente

Lubina Entera a la Parrilla con Salsa Chimichurri es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Una porción contiene 391 calorías, 41g de proteína, y 23g de grasa. Para $5.06 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, pimienta, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Es un caro receta para los fanáticos de la comida sudamericana. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 71%, que es sólido. Recetas similares incluyen Bistec a la Parrilla con Salsa Chimichurri, Filetes a la Parrilla con Salsa Chimichurri, y Lubina a la parrilla con salsa vierge.

Instrucciones

Mezcle el ajo con sal en un mortero con una mano para hacer una pasta espesa.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Agregue la pimienta, los copos de chile, el jugo de limón y la ralladura, mezclando para mezclar. Agrega las hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Jugo De Limón

Pimienta

Hierbas

Rocíe en aceite, batiendo, hasta que la mezcla se convierta en un pesto suelto. Hace aproximadamente 1 taza de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Salsa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Enjuague el pescado, séquelo con palmaditas y, a continuación, corte unas cuantas barras en los lados, paralelas a las branquias. Colocar en una bandeja para hornear con borde. Frote por dentro y por fuera con 1/4 de taza de salsa. Cubra con envoltura de plástico y deje marinar por lo menos 30 minutos y no más de 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Envolver

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Cepille las rejillas de cocción con una toalla de papel empapada en aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Caliente la parrilla a fuego medio (350 a 450).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el pescado a una canasta de parrilla engrasada y cierre la canasta. Cocine el pescado, volteándolo una vez a la mitad, hasta que el pescado esté opaco, unos 12 minutos. Inserte un cuchillo fino o un pincho de metal en la parte más gruesa del pescado y déjelo durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Brochetas De Metal

Parrilla

Cuchillo

Retire el pincho y sujételo contra la parte interior de su muñeca; debe sentirse caliente. Si todavía está fresco, ase el pescado otros 2 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Servir con salsa extra al lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Mortero Y Mortero

Batir

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

1manojo

cilantro, picado 1manojo

perejil de hoja plana, picado 2grande

dientes de ajo, picados 2

Jugo y cáscara de limones 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal kosher 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

8 (Sub-12) camarones 11 libra de calabacín,

copos de chile rojo 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

lubina rayada entera, limpia y escamada (aproximadamente

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.