Lubina Al Estilo Cubano
El estilo cubano de lubina podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Esta receta sin gluten, original y pescatariana sirve 4 y cuesta $5.32 por porción. Una porción contiene 428 calorías, 32g de proteína, y 20g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Ve a la tienda y compra cilantro, ajo, aceitunas rellenas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Melocotón: Crujiente Saludable para el Desayuno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 54% este plato es sólido. Tratar Jamón Fresco al Estilo Cubano, Pollo al Estilo Cubano, y Carne de Res al Estilo Cubano para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Saltee las cebollas hasta que estén blandas. Agregue el ajo y saltee aproximadamente 1 minuto.
Agregue los tomates y cocine hasta que comiencen a ablandarse. Agregue el vino, las aceitunas, las alcaparras y los copos de pimiento rojo.
Coloque la lubina en la salsa. Cubra y cocine a fuego lento suavemente durante 10 a 12 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Transfiera el pescado a un plato para servir y manténgalo caliente.
Aumentar el fuego y añadir la mantequilla a la salsa. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese. Agregue el cilantro.
Servir la salsa sobre el pescado.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
La lubina se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Loveblock con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.
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Pinot Gris de Loveblock
El Pinot Gris de Loveblock es un dorado pálido con toques de verde. La cosecha 2013 es un estilo seco con aromas florales y un toque de piña madura. El paladar revela pera escalfada y naranja sanguina, y termina con un toque cítrico, buena textura y sensación de boca rica.