Lomo de Cerdo de Illinois Central

Name: Lomo de Cerdo de Illinois Central
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 2 cucharadas de mantequilla derretida Queso americano; 1 cp. queso parmesano rallado conservas de albaricoque; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmigiano-Reggiano recién rallado y más al gusto; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 4 un poco de calabacín picado Encurtidos de eneldo en rodajas; 3 grande huevos batidos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 cp. queso parmesano rallado encurtidos kosher; 1 cp. queso parmesano rallado 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 1 libra de calabacín, 1 nabo pequeño, pelado y cortado en trozos de 1/2 pulgada; 4 hasta 8 hojas de lechuga iceberg; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 4 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 1 1 libra de calabacín, hombro; 1 1 libra de calabacín, onzas fluidas de agua fresca; 1 pulgada Aceite de cacahuete, suficiente para llenar tu sartén de hierro fundido; 680 chile habanero lomo de cerdo, sin piel plateada; 1 pequeño cebolla morada, en rodajas finas; 4 rollos de hoagie suaves, divididos por la mitad longitudinalmente, con mantequilla y ligeramente tostados; 2 Corteza: migas de galletas graham mostaza de grano entero

El solomillo de cerdo de Illinois Central podría ser el plato principal que está buscando. Para $3.57 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 66g de proteína, 73g de grasa y un total de 1387 calorías. Si tienes miel, rábano picante, sal y pimienta kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Strudel de Manzana como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es genial. Tratar Cazuela de Bacalao al horno de Chef-Boy-I-Be-Illinois, Chef-Boy-I-Be - Brócoli de Illinois Italiano, y Chef-Boy-I-Be La Pasta de Liguria de Illinois para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Corta el lomo en 4 medallones. Coloque cada medallón en forma de mariposa transversal y luego coloque cada medallón entre 2 piezas de envoltura de plástico. Usando un mazo para carne, libra hasta que cada empanada tenga un grosor de 1/8 de pulgada y de 6 a 8 pulgadas de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Agua Para Permitir

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

3 Tazas De Pan Rallado Panko

Mezcle el suero de mantequilla, la miel,el ajo granulado,la sal,la cebolla en polvo y el pimentón en un tazón para hacer el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Encurtidos Kosher

Hombro

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Coloque la carne de cerdo en un plato de 9 por 13 pulgadas y cubra con el adobo. Dejar marinar en la nevera de 1 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

En una sartén grande de hierro fundido, caliente el aceite a fuego medio a 350 grados F. Precaliente el horno a 200 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Instale una estación de empanado de tres etapas, con la harina, los huevos y el pan rallado en tres platos para hornear separados.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Coloque los lomos marinados primero en la harina, sacuda el exceso y luego en los huevos, y deje que el exceso gotee, y luego en el pan rallado. Presione las empanadas en las migas de pan hasta que se logre una cobertura total.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Una a la vez,freír cada empanada hasta que esté dorada, aproximadamente 3 minutos, volteándola si es necesario. El cerdo es tan fino, que para cuando esté dorado, ya está hecho. Una vez que el cerdo esté terminado, colócalo en una bandeja para hornear forrada con rejilla de alambre y colócalo en el horno para mantenerlo caliente, si lo deseas. Si no, no te preocupes, es igual de bueno a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Mezcle la mayonesa, la mostaza, las conservas de albaricoque, la miel y el rábano picante en un tazón. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Conservas De Albaricoque

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

1 Nabo Pequeño, Pelado Y Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada

4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Para la preparación del sándwich: En cada bollo inferior, coloque 2 rebanadas de queso americano y luego cubra con el lomo de cerdo caliente. Cubra la carne de cerdo con cebollas rojas, encurtidos y lechuga. Mezcle la mostaza de albaricoque untada en el pan de arriba y luego cubra el sándwich.

Ingredientes que necesitarás

Queso Americano

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas

Queso Tallegi, Picado

Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Pan De Nueces Y Pasas

(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)

Equipo

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

3 Tazas De Pan Rallado Panko

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Tomate En Rodajas, Opcional

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Ingredientes

Porciones:

82 cucharadas de mantequilla derretida

Queso americano 1cp. queso parmesano rallado

conservas de albaricoque 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Parmigiano-Reggiano recién rallado y más al gusto 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 4un poco de calabacín picado

Encurtidos de eneldo en rodajas 3grande

huevos batidos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 1cp. queso parmesano rallado

encurtidos kosher 1cp. queso parmesano rallado

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 11 libra de calabacín,

1 nabo pequeño, pelado y cortado en trozos de 1/2 pulgada 4

hasta 8 hojas de lechuga iceberg 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal kosher 4un poco de calabacín picado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo 11 libra de calabacín,

hombro 11 libra de calabacín,

onzas fluidas de agua fresca 1pulgada

Aceite de cacahuete, suficiente para llenar tu sartén de hierro fundido 680chile habanero

lomo de cerdo, sin piel plateada 1pequeño

cebolla morada, en rodajas finas 4

rollos de hoagie suaves, divididos por la mitad longitudinalmente, con mantequilla y ligeramente tostados 2Corteza: migas de galletas graham

mostaza de grano entero

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El Malbec, el Pinot Noir y el Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar Agua de Piedra Gran Selección Malbec. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.

Agua de Piedra Gran Seleccion Malbec

Sabores densos de ciruela oscura y chocolate, con capas de roble tostado y un acabado aterciopelado que perdura y perdura. Combina bien con carnes a la parrilla, queso medio a fuerte o simplemente solo.