Lomo de Cerdo Cítrico Ahumado

Name: Lomo de Cerdo Cítrico Ahumado
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa de Barbacoa Dulce y Picante KRAFT; 6 clavo ajo, triturado; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 cáscara rallada y jugo de cada uno: lima y naranja; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de cerdo

El lomo de cerdo cítrico ahumado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 10. Para $1.42 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 3g de grasa y un total de 163 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja sal kosher, cáscara y jugo de cada uno: lima y naranja, comino molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Solomillo de Cerdo con Espresso Ahumado, Mole Ahumado de Maní de Rick Bayless con Lomo de Cerdo, y Solomillo de Cerdo con Xec (Salsa Cítrica Maya).

Instrucciones

Mezcle las cáscaras y jugos de cítricos, el ajo, la sal, la pimienta y el comino.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pimienta

Comino

Sal

Vierta sobre la carne en una bolsa de plástico grande que se pueda volver a sellar. Selle la bolsa; gire para cubrir uniformemente la carne con la mezcla de jugo.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Carne

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Refrigerar 30 min. marinar.

Retire la carne de la marinada; deseche la bolsa y la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Precaliente la parrilla a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque la carne en un lado de la parrilla engrasada. Apague los quemadores directamente debajo de la carne; cubra la parrilla con la tapa. Carne a la parrilla 30 min. o hasta que esté cocido (160F), volteándolo de vez en cuando y untándolo con salsa de barbacoa durante los últimos 10 minutos. de la hora de asar a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Bolsas Ziploc

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Salsa de Barbacoa Dulce y Picante KRAFT 6clavo

ajo, triturado 0(puede ser o desnatar)

comino molido 1(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 11 libra de calabacín,

sal kosher 1

cáscara rallada y jugo de cada uno: lima y naranja 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomos de cerdo

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Podrías probar Menage a Trois Malbec. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.