Lomo de Cerdo con Salsa de Frambuesa

Lomo de Cerdo con Salsa de Frambuesa
El lomo de cerdo con salsa de frambuesa podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve para 8 personas. Una porción contiene 338 calorías, 39g de proteína, y 9g de grasa. Para $2.62 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten dieta. Es traído a usted por Taste of Home. Dirígete a la tienda y compra frambuesas, jengibre molido, vinagre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 35 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación spoonacular de 53%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Lomo de Cerdo Asado a la Parrilla con Glaseado de Balsámico y Chile Frambuesa, Lomo de Cerdo en Salsa de Cacahuete, y Lomo De Cerdo Con Salsa De Arándanos Rojos.

Instrucciones

1
Coloque el asado en una rejilla engrasada en una asadera poco profunda. Frota con 3/4 de cucharadita de sal, salvia y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De GrosorRepollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
2
Hornee, sin tapar, a 350° durante 1-1 / 2 horas o hasta que un termómetro para carnes marque 160°.
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
3
Mientras tanto, escurra las frambuesas, reservando el jugo. Reserva 1/3 taza de bayas. En un colador, machaca las bayas restantes con el dorso de una cuchara; reserva la pulpa y desecha las semillas.
Ingredientes que necesitarás
Con 50 CaloríasCon 50 Calorías
Pistachos Picados, Pelados, Tostados Y SaladosPistachos Picados, Pelados, Tostados Y Salados
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Equipo que necesitarás
Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y PielMuslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel
4
En una cacerola grande, combine el azúcar, la maicena, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la sal restante. Agregue el vinagre, el jugo de frambuesa reservado y la pulpa reservada hasta que se mezclen.
Ingredientes que necesitarás
Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En JulianaCada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana
Con 50 CaloríasCon 50 Calorías
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas
1 Taza De Mirin O Sake Dulce1 Taza De Mirin O Sake Dulce
1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
5 Tazas De Harina Para Todo Uso, Más Un Poco Para Amasar La Masa5 Tazas De Harina Para Todo Uso, Más Un Poco Para Amasar La Masa
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para PincelarMantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar
5
Agrega las frambuesas restantes. Llevar a ebullición; cocinar y revolver durante 2 minutos o hasta que espese.
Ingredientes que necesitarás
Con 50 CaloríasCon 50 Calorías
6
Retira del fuego; agrega el jugo de limón y la mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita.
Ingredientes que necesitarás
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad
7
Dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar en rodajas.
8
Servir con la salsa de frambuesas.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De FrambuesaSalsa De Frambuesa
DificultadExperto
Listo en1 hr., 35 min.
Porciones8
Puntuación de Salud17
Revista