Lomo de Cerdo con Relleno de Ciruela Seca

Name: Lomo de Cerdo con Relleno de Ciruela Seca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio finamente picado; 1 1 cucharada de orégano seco Mostaza de Dijon; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ciruelas secas finamente picadas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio, dividido; 1 1 cucharada de orégano seco harina para todo uso; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado; 1 1 cucharada de orégano seco romero fresco picado; 1 1 cucharada de orégano seco tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco (aproximadamente 1 naranja); 1 1 cucharada de orégano seco corteza de naranja rallada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas picadas finamente; 907 Queso cheddar o monterey jack lomo de cerdo, cortado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas portuario; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja finamente picada; 0 (puede ser o desnatar) (como PAN®); 1 (puede ser o desnatar) (como PAN®)

Necesita un plato principal sin lácteos? El lomo de cerdo con Relleno de Ciruela Seca podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.13 por porción. Una porción contiene 258 calorías, 27g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de oporto, apio, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 68%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Lomo De Cerdo Asado Con Relleno De Manzana, Cebolla y Ciruela Seca, Lomo de Cerdo con Relleno de Frutas Secas y Castañas, y Lomo de Cerdo Relleno de Ciruela Seco en Salsa de Jerez Dulce (Lomo Relleno).

Instrucciones

Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el relleno, caliente una sartén grande cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Relleno

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el apio y el ajo; cocine durante 7 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Ajo

Cebolla

Retirar del fuego. Agregue las ciruelas secas y los siguientes 8 ingredientes (ciruelas secas a través de 1/4 de cucharadita de pimienta); reserve.

Ingredientes que necesitarás

Podar

Pimienta

Corte la carne de cerdo a lo largo, cortándola hacia el otro lado, pero no a través de él. Las mitades abiertas, poniendo carne de cerdo plana.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Coloque una envoltura de plástico sobre la carne de cerdo; triture hasta 1/2 pulgada de grosor con un mazo para carne o un rodillo.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Rodillo

Extienda el relleno sobre la carne de cerdo, dejando un borde de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Extender

Cerdo

Enrolle firmemente; asegure a intervalos de 1 1/2 pulgada con cordel. Frote la carne de cerdo con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cerdo

Rollo

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Coloque la carne de cerdo en una rejilla en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Hornee a 425 por 40 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en el centro del cerdo registre 155, volteando el cerdo después de 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Coloque la carne de cerdo en una tabla de cortar; deje reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cortar en rodajas finas.

Para preparar la salsa, mezcle la harina y 1/4 de taza de caldo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Harina Para Todo Uso

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque la sartén para asar a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue el puerto, revolviendo para aflojar las partes doradas.

Ingredientes que necesitarás

Portuario

Agregue la mezcla de harina, la mostaza y 1 1/4 tazas de caldo. Cocine durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente espeso, revolviendo con frecuencia con un batidor. Agregue 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza