Lomo de Cerdo con Glaseado de Café Costarricense

Name: Lomo de Cerdo con Glaseado de Café Costarricense
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas café caliente preparado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ron oscuro; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco pelado rallado; 2 dientes de ajo, picados; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) café molido; 2 (invierno) 3/4 cucharadita de melaza; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 chile serrano, picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla o margarina en barra, suavizada; 2 (puede ser o desnatar) cacao sin azúcar

El lomo de cerdo con Glaseado de Café Costarricense podría ser el plato principal que está buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 219 calorías, 24g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra margarina en barra, chile serrano, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para agotar la melaza, puede seguir este plato principal con el Mezcla de Galletas de Melaza como postre. Con una cuchara puntuación de 47% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo con Glaseado de Café Costarricense, Panna Cotta de Café Costarricense con Salsa Agridulce de Chocolate y Ron, y Costa Rica Adobo.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; saltee 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el jengibre, el ajo y el serrano; saltee 2 minutos. Agregue la melaza.

Ingredientes que necesitarás

Melaza

Ajo

Jengibre

Retira del fuego y agrega el ron con cuidado. Cocina la mezcla 2 minutos. Agrega el café preparado, el café molido, la canela y el cacao. Lleve a ebullición; cocine hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas (aproximadamente 20 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Café

Café Molido

Canela

Cacao En Polvo

Ron

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Coloca la mezcla en una licuadora; procesa hasta que quede suave. Agregue la mantequilla y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Recorte la grasa de la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Corta la carne de cerdo a lo largo en tiras de 8 1/2 pulgadas de ancho. Enhebre las tiras de cerdo en 8 brochetas (de 10 pulgadas).

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Pincho

Prepare la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los kebabs en una rejilla para parrilla cubierta con aceite en aerosol; cocine a la parrilla 4 minutos por cada lado o hasta que estén listos, volteándolos y rociándolos con frecuencia con la mezcla de café.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Café

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

café caliente preparado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ron oscuro 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre fresco pelado rallado 2

dientes de ajo, picados 2(puede ser o desnatar)

canela molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

café molido 2(invierno)

3/4 cucharadita de melaza 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1

chile serrano, picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla o margarina en barra, suavizada 2(puede ser o desnatar)

cacao sin azúcar

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa. El Rutini Trumpeter Malbec con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 13 dólares por botella.

Rutini Trompetista Malbec

Rojo violeta brillante, seductores aromas frutales a ciruela y perfil especiado (canela, cardamomo, pimienta negra). es un vino tinto de gran cuerpo y su estructura viva acentúa taninos intensos con un postgusto aterciopelado.Los maridajes ideales incluyen carnes a la parrilla, platos de cordero, empanadas o pescado de agua dulce.