Lomo de Cerdo Asado en Sartén con Salsa de Barbacoa de Piña y Tamarindo y Suero de Mantequilla y Aros de Cebolla de Chile con Cascabel

Name: Lomo de Cerdo Asado en Sartén con Salsa de Barbacoa de Piña y Tamarindo y Suero de Mantequilla y Aros de Cebolla de Chile con Cascabel
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado chile poblano finamente picado con semillas; 1 1 libra de calabacín, chile poblano finamente picado con semillas; 3 Corteza: migas de galletas graham chocolate semidulce o chocolate sin azúcar, picado; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 4 un poco de calabacín picado Cayena; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada (se le quitó el hígado y el cuello); 1 cp. queso parmesano rallado chile pasilla en polvo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 4 clavo ajo, picado en trozos grandes; 4 un poco de calabacín picado sal y pimienta negra molida en trozos grandes; 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 1 Cebolla española, picada en trozos grandes; 3 grande Cebollas españolas, peladas, cortadas en aros de 3/4 de pulgada; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible piña; 907 chile habanero lomo de cerdo; 4 un poco de calabacín picado Sal; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta recién molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina sazonada (sal y pimienta); 2 Corteza: migas de galletas graham pasta de tamarindo

El Lomo de cerdo Asado en sartén con Salsa de Barbacoa de Piña y Tamarindo y Suero de Mantequilla y Aros de Cebolla de Chile con Cascabel podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción contiene 1488 calorías, 81g de proteína, y 57g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.64 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tiene lomo de cerdo, chile ancho en polvo, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Lomo de Cerdo con Salsa de Barbacoa de Guayaba, Aros de Cebolla de Suero de Mantequilla, y Aros de Cebolla de Suero de Mantequilla para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el caldo de pollo en una cacerola mediana a fuego alto y reduzca a 4 tazas.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Equipo que necesitarás

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue los polvos de chile y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Ajo Picado

Agregue el caldo reducido y cocine a fuego lento, agregue la pasta de tamarindo y el azúcar morena.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tamarindo

Chocolate Semidulce O Chocolate Sin Azúcar, Picado

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Agregue la piña y cocine a fuego medio-bajo hasta que la piña esté muy suave, de 30 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

Colocar la mezcla, en tandas, en una licuadora y colar en una cacerola limpia. Cocine de 15 a 20 minutos hasta que se reduzca ligeramente. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

42 Regaliz De Hilo Rojo

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego alto. Sazone la carne de cerdo con el polvo ancho, la sal y la pimienta negra molida en trozos gruesos. Dorar bien por todos los lados hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida En Trozos Grandes

Filetes De Tira De Ny

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Coloque la sartén en el horno y continúe cocinando durante 8 a 10 minutos hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Tomate En Rodajas, Opcional

Retirar y dejar reposar 10 minutos antes de cortar al sesgo. Vierta la salsa en un plato, cubra con rodajas de cerdo y rocíe con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Cocido

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

En un tazón para mezclar, combine la harina, el suero de mantequilla, la pimienta de cayena y la sal al gusto para hacer una masa. Remoje los aros de cebolla en la masa durante 2 horas o más en el refrigerador. Cuando esté listo para freír, caliente el aceite a 375 grados F, o hasta que una gota de masa chisporrotee. Escurre los aros de cebolla en harina sazonada y fríelos, volteándolos, en tandas, hasta que estén tiernos y dorados, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Delgado-

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Escurrir sobre toallas de papel y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Servir inmediatamente.

Equipo

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Galletas Oreo Picadas

42 Regaliz De Hilo Rojo

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Tomate En Rodajas, Opcional

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Ingredientes

Porciones:

1cp. queso parmesano rallado

chile poblano finamente picado con semillas 11 libra de calabacín,

chile poblano finamente picado con semillas 3Corteza: migas de galletas graham

chocolate semidulce o chocolate sin azúcar, picado 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 4un poco de calabacín picado

Cayena 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

(se le quitó el hígado y el cuello)1cp. queso parmesano rallado

chile pasilla en polvo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 4clavo

ajo, picado en trozos grandes 4un poco de calabacín picado

sal y pimienta negra molida en trozos grandes 2Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 1

Cebolla española, picada en trozos grandes 3grande

Cebollas españolas, peladas, cortadas en aros de 3/4 de pulgada 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

piña 907chile habanero

lomo de cerdo 4un poco de calabacín picado

Sal 4un poco de calabacín picado

Sal y pimienta recién molida 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina sazonada (sal y pimienta)2Corteza: migas de galletas graham

pasta de tamarindo

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Lomo de cerdo en el menú? Prueba a combinar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Un vino que puedes probar es Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec. Tiene 4,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.

Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec

Una agradable nariz de humo, alquitrán, regaliz, soja, cereza negra y grosella negra. Esto conduce a un vino con cuerpo, con capas de fruta suculenta, excelente profundidad y concentración, y un final largo y puro. Mezcla: 85% Malbec y 15% Cabernet Sauvignon