Linguini con Pesto de Rúcula de Nuez

Linguini con Pesto de Rúcula de Nuez
Linguini con Pesto de Rúcula de Pacana podría ser el plato principal que está buscando. Para $2.49 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 47g de grasa y un total de 867 calorías. 46 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal, linguini, parmesano-reggiano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Linguini con Pesto de Rúcula, Linguini con Pesto de Aguacate y Rúcula, y Linguini + Rúcula + Atún + Pesto de almendras.

Instrucciones

1
Picar finamente 1/4 taza de nueces pecanas (preferiblemente con un cuchillo).
Ingredientes que necesitarás
PacanasPacanas
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
2
Triturar el ajo hasta obtener una pasta con sal usando un mortero y una mano (o picar y triturar con un cuchillo grande y pesado). Mezcla restante 1/2taza de nueces, rúcula, queso, aceite, pimienta y pasta de ajo en un procesador de alimentos hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De AjoPasta De Ajo
RúculaRúcula
QuesoQueso
AjoAjo
PacanasPacanas
PimientaPimienta
Carne MolidaCarne Molida
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Mortero Y MorteroMortero Y Mortero
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
CuchilloCuchillo
3
Cocine la pasta en una olla de 6 a 8 cuartos de agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, de 10 a 12 minutos. Saque con un cucharón y reserve 1 1/2 tazas de agua de cocción.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
AguaAgua
Equipo que necesitarás
CucharónCucharón
OllaOlla
4
Escurra la pasta en un colador, luego vuelva a la olla y mezcle con pesto, 1/2 taza de agua de cocción y nueces picadas, agregando más agua de cocción según sea necesario si la pasta parece seca.
Ingredientes que necesitarás
Trozos De PacanaTrozos De Pacana
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados DescongeladosGuisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados
AguaAgua
Equipo que necesitarás
ColadorColador
OllaOlla
1
Puede sustituir 2 tazas de perejil fresco de hoja plana por la rúcula, pero luego debe usar solo 1/3 taza de aceite de oliva(en lugar de 1/2 taza) en el pesto.
Ingredientes que necesitarás
Perejil Fresco De Hoja PlanaPerejil Fresco De Hoja Plana
Aceite De OlivaAceite De Oliva
RúculaRúcula
Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados DescongeladosGuisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud64
Revista