Linguini con Espárragos, Jamón y Alcaparras

Name: Linguini con Espárragos, Jamón y Alcaparras
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos, puntas recortadas, tallos y puntas cortados en segmentos de 1 pulgada; 2 (invierno) alcaparras, escurridas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo y 1 cucharadita de ralladura de 1 limón; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) linguini secos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Parmesano rallado, para servir; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón cortado en rodajas finas, cortado transversalmente en tiras de 1/2 pulgada de ancho; 3 (invierno) mantequilla sin sal, dividida

Linguini con Espárragos, Prosciutto y Alcaparras podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 662 calorías, 29g de proteína, y 29g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.64 por porción. 119 personas han probado y les ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra espárragos, alcaparras, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es excelente. Tratar Linguini con Jamón y Espárragos, Espárragos, Vino Blanco Y Crème Fraîche Linguini, y Pollo Envuelto En Jamón Con Aceitunas Y Alcaparras para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal y prepare un baño de hielo.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los espárragos y cocine hasta que estén verdes brillantes y tiernos, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Retire con un colador de malla de alambre y transfiera a un baño de hielo. Cuando esté frío, escurrir en un colador y luego secar sobre toallas de papel. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Hielo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Toallas De Papel

Colador

Vuelve a hervir el agua y agrega la pasta. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva 1/2 taza de agua de pasta. Cuando esté listo, escurrir la pasta en un colador.

Ingredientes que necesitarás

Agua

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Colador

Mientras tanto, calienta la mantequilla en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las alcaparras y cocine hasta que estén muy fragantes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Agregue los espárragos y cocine con las alcaparras, revolviéndolas de vez en cuando, hasta que estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Alcaparras

Vierta el agua de la pasta en la sartén y hierva a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la pasta y revuelva continuamente, hasta que el agua se haya reducido a una salsa cremosa. Apague el fuego y agregue los trozos de jamón, el jugo de limón, la ralladura de limón y la cucharada restante de mantequilla. Probar y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón