Lentejas San Stefano

Name: Lentejas San Stefano
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates enteros en jugo, finamente picados y jugo reservado; 3 (invierno) albahaca fresca picada; 2 grande dientes de ajo, finamente picados; 4 rebanada Pan italiano (1/2 pulgada de grosor y aproximadamente 3 pulgadas de diámetro), tostado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Lentejas italianas (1 1/8 tazas; preferiblemente de Abruzzo) o lentejas francesas pequeñas*, recogidas; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 grande cebolla finamente picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano fresco finamente picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas oz de grasa de cerdo fresca (de carnicero), picada, o 3 rebanadas de tocino, picadas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas hirviendo (2 medianas), peladas y cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 1 Turco o 1/2 hoja de laurel de California; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría

Lentejas San Stefano podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.03 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 722 calorías, 20g de proteína, y 44g de grasa por porción. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Si tienes dientes de ajo, orégano y otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Platija Stefano, Lentejas y Verduras de Cheat's Arroz Integral Biryani (ft. Arroz SunRice y Lentejas) + Un Regalo, y Lentejas para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir 3 tazas de agua y laurel en una cacerola de 2 a 3 cuartos de galón, luego agregue las lentejas y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Lentejas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la sartén del fuego y deje que las lentejas remojen 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir las lentejas en un colador.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Colador

Cocine la grasa de cerdo en una olla pesada de 6 cuartos de galón a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada y un poco de grasa, de 6 a 8 minutos, luego deseche los sólidos. (Si usa tocino, transfiera con una cuchara ranurada a toallas de papel para escurrir y reserve para decorar.)

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Cerdo

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Olla

Agregue el aceite a la grasa en la olla y caliente a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego fríe el pan, volteándolo una vez, hasta que esté dorado, aproximadamente 1 minuto en total.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera las tostadas a toallas de papel para escurrirlas y sazone ligeramente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Agregue las papas a la grasa en una olla y saltee, revolviendo, hasta que estén doradas, de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera con una cuchara ranurada a toallas de papel frescas para escurrir.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Agregue la cebolla y el ajo a la olla y saltee, revolviendo, hasta que estén dorados, de 6 a 8 minutos. Agregue las lentejas, los tomates con su jugo, el azúcar, la sal, la pimienta y las 5 tazas de agua restantes y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que las lentejas estén tiernas y el guiso esté espeso, de 40 a 45 minutos. Deseche la hoja de laurel y agregue las papas, albahaca, orégano, sal y pimienta al gusto. Estofado fino con agua si lo desea, luego sirva sobre tostadas o con tostadas al lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta