Lentejas Negras Especiadas con Yogur y Menta
Lentejas negras especiadas con Yogur y Menta podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 291 calorías, 21g de proteína, y 9g de grasa por porción. Para $2.58 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra cebolla, vinagre de vino, semillas de comino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Lentejas Especiadas Con Arroz Negro Y Pollo, Estofado de Garbanzos con Especias de Alcaravea con Yogur de Menta, y Esturión con Especias Indias con Salsa de Yogur de Menta para recetas similares.
Instrucciones
Revuelva el cilantro, el comino,las semillas de mostaza y 2 cucharadas de aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto hasta que chisporrotee, aproximadamente 1 minuto.
Agregue la cebolla y el ajo; cocine, revolviendo a menudo, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Añadir las lentejas y 3 tazas de caldo; llevar a ebullición.Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto,agregando el caldo según sea necesario para mantener las lentejas cubiertas, hasta que las lentejas estén suaves, de 30 a 40 minutos.Agregue el vinagre; sazone con sal y pimienta.
Transfiera las lentejas a un tazón grande y cubra con yogur. Sazonar con sal y pimienta, rociar con aceite y cubrir con menta.
HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Las lentejas se pueden cocinar 2 días antes.
Dejar enfriar; tapar y enfriar.
Por porción: 280 calorías, 10 g de grasa, 8 g de fibra