Lasaña Perezosa a la Boloñesa
La Lasaña a la boloñesa perezosa podría ser la salsa que estás buscando. Para $2.19 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 501 calorías, 28g de proteína, y 28g de grasa cada. Si tienes champiñones, queso parmesano, caldo de pollo desnatado con grasa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Lasaña de Día Perezoso, Lasaña Perezosa, y Lasaña Perezosa para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague los champiñones; recorte y deseche las puntas de los tallos descoloridas. Rebanar finamente los champiñones. En una sartén de 5 a 6 cuartos, combine los champiñones, la cebolla y el aceite de oliva. Cubra y revuelva a menudo a fuego medio-alto hasta que los champiñones estén jugosos, aproximadamente 4 minutos. Destapa, agrega perejil y revuelve a menudo a fuego alto hasta que las verduras estén ligeramente doradas, de 5 a 8 minutos.
Vierta la mezcla en un tazón.
Agregue la carne de res y las salchichas a la sartén. A fuego alto, desmenuce las carnes con una cuchara y revuelve con frecuencia hasta que estén bien doradas, de 10 a 15 minutos; descarta la grasa.
Agregue la mezcla de champiñones, el tomillo, el vinagre, la pasta de tomate, la salsa de tomate y el caldo; revuelva hasta que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 30 minutos.
Vierta 1 taza de salsa bchamel en una cazuela poco profunda de 9 por 13 pulgadas (3 qt.) y repartir uniformemente sobre el fondo. Coloca 1/4 de la pasta uniformemente sobre la salsa bchamel para cubrir tanto como sea posible el fondo de la cazuela.
Vierta 1/3 de la salsa de carne sobre la pasta en la cazuela y extiéndala a nivel.
Rocíe la salsa de carne con aproximadamente 1/2 taza de bchamel y espolvoree con aproximadamente 1/4 taza de queso. Cubra el queso con otro 1/4 de la pasta y cubra con otro 1/3 de la salsa de carne, 1/2 taza de bchamel y 1/4 taza de queso. Coloque una tercera capa de pasta sobre el queso y cubra con la salsa de carne restante, 1/2 taza de caramelo y 1/4 taza de queso. Cubra con el último 1/4 de la pasta y extienda el bchamel restante sobre la pasta para humedecerlo uniformemente; espolvoree con el queso restante y la nuez moscada. Cubra bien el molde con papel de aluminio.
Hornee en un horno regular o de convección de 350 grados hasta que la salsa burbujee vigorosamente y los bordes de la pasta comiencen a dorarse (levante una esquina de papel de aluminio para verificar), aproximadamente 40 minutos.
Dejar reposar unos 10 minutos; cortar en rectángulos y servir con una espátula ancha.